反式脂肪酸測試
檢測范圍:
檢測產品 | 檢測范圍? |
天然反式脂肪酸 | 牛奶、羊奶、牛肉、羊肉、飼料等 |
食品原料 | 植物奶油、人造奶油、植脂末、氫化植物油等 |
嬰兒食品 | 奶粉、其他奶制品等 |
方便食品 | 方便面、速溶咖啡、咖啡伴侶、油炸薯條、薯片等 |
糕點食品 | 蛋糕、面包、蛋黃派、餅干等 |
奶酪制品 | / |
其他產品 | 如巧克力、沙拉醬、冰淇淋等 |
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檢測標準:
標準號 | 檢測方法 |
?GB/T?22110 | ?食品中反式脂肪酸的測定?氣相色譜法 |
?GB/T?22507 | ?動植物油脂?植物油中反式脂肪酸異構體含量測定?氣相色譜法 |
?GB/T?23801 | ?中間餾分油中脂肪酸甲酯含量的測定?紅外光譜法 |
?GB/T?29405 | ?糧油檢驗?谷物及制品脂肪酸值測定?儀器法 |
?GB?5413.27 | ?嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定 |
?GB?5413.36 | ?食品安全國家標準?嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定 |
?GB/T?5510 | ?糧油檢驗?糧食、油料脂肪酸值測定 |
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