食品安全一直是重中之重，因此，法律也對食品進行了嚴苛的執行標準，但是，即使是這樣，依然有一些黑心商家為了賺錢鋌而走險，近些年對與食品安全的新聞報道也是層出不窮，可以說已經讓人達到了麻木的境地。所以，食品檢測是不可或缺的。

對于很多企業而言，產品出廠之前都會進行食品檢測，而這種檢測是多維度進行的，包括食品感官檢測、乳及乳制品的質量檢測、飲料產品的質量檢測、酒類產品的質量檢測、植物油的質量檢測和肉、蛋制品的質量檢測等等多個檢測項目。

當然，這是一些合法、正規企業的做法，在我們的生活當中，其實還有一些利益熏心的人，他們制作出來的食品根本不會進行食品檢測，甚至連基本的一些企業信息都不會往外包裝上打印，這就是標準的三無產品，這對于大眾而言，沒有絲毫的安全感。

而針對與這類產品，想要對他們進行打擊也是*難的。就拿地溝油而言，很多黑心的商家明知道這是地溝油還是會進行購買，這甚至都形成了一個產業鏈，而大眾想要分辨這些商家是否使用的是地溝油是*難的，只有通過專業的食品檢測才能區分出來。所以，在未來便捷、高效、低成本的食品檢測是發展的趨勢。

食品安全的執行標準是一方面，食品生產企業的自我約束也是一方面，只有把食品檢測普及才是*為關鍵的。然而，如今的食品檢測都是在一些機構中，并且費用也是個人無法承擔的。所以，很多人哪怕明知道自己買到了不符合執行標準的食品，也會選擇不進行追究，其原因則是成本太高。現階段，可能只有食品企業委托第三方權威檢測機構出具相關證明，才能讓大眾放心。