? ? ? 食品微生物檢測是食品安全檢測細(xì)分的一個(gè)類目，是食品安全的重要組成部份。食品微生物檢測是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)。通過對食品進(jìn)行微生物檢測可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生情況為各項(xiàng)衛(wèi)生管理工作提供科學(xué)依據(jù)，從而保障人民的身體健康。

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? ? ? ?近期，出現(xiàn)的三全水餃“病菌門”和蒙牛雪糕微生物超標(biāo)現(xiàn)象，引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。微生物檢測實(shí)屬食品檢測的重要項(xiàng)目，餐飲業(yè)、加工食品的微生物指標(biāo)都需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，否則將危害人類健康。

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? ? ? ?我國開展食品微生物檢測的重點(diǎn)食品種類為：奶制品、罐頭食品、調(diào)味品、蛋制品、淀粉類制品、發(fā)酵和非發(fā)酵性豆制品、冷冰飲品、糖果、飲用天然礦泉水等，其中食糖以及保健品的微生物檢驗(yàn)為我國所獨(dú)有。目前，我們國家對于食品微物檢測主要指有菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌三項(xiàng)。

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? ? ? ?食品微物檢測需要經(jīng)過樣品采集樣品送檢-樣品處理-樣品檢驗(yàn)-結(jié)果報(bào)告五個(gè)流程。食品微物檢測方法目前主要有普通培養(yǎng)法（簡稱國標(biāo)方法）一般出報(bào)告的要用，儀器法、核酸檢測法（PCR）、還有目前的快速檢測法等。

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? ? ? ?百檢網(wǎng)檢測是新版《中華人民共和國食品安全法》頒布后廣東省**得CMAF食品檢驗(yàn)資質(zhì)的權(quán)威第三方檢測機(jī)構(gòu)，作為專業(yè)的食品檢測機(jī)構(gòu)，可根據(jù)不同企業(yè)客戶類型和檢測需求，嚴(yán)格按照微生檢測流程，依靠先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)提供菌落總數(shù)、致病菌、有益菌等微生物進(jìn)行檢測，以保障食品安全。如果您需要了解更多，歡迎撥打免費(fèi)咨詢熱400-101-7153了更多檢測信息。

? ? ? ?食品微生物檢測推薦項(xiàng)目

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