中醫(yī)中藥是我國(guó)的優(yōu)秀文化的瑰寶，中藥來(lái)源廣泛、品種繁多、成分復(fù)雜，中藥材在保管過(guò)程中因采取措施不當(dāng)、或者在藥材的生長(zhǎng)加工過(guò)程中藥物殘留，重金屬含量增高等因素，都可能導(dǎo)致藥材的變質(zhì)、發(fā)霉。藥材粉末直接入藥的制劑，若投料前挑揀清洗不凈，外來(lái)的無(wú)機(jī)雜質(zhì)有可能被帶到制劑內(nèi)，直接影響制劑的質(zhì)量，因此，在選取中藥材時(shí)要進(jìn)行系統(tǒng)的鑒別與檢測(cè)。

中藥是我國(guó)傳統(tǒng)藥物的總稱(chēng)。中藥學(xué)在我國(guó)有著兩千多年的歷史文化，是中華民族優(yōu)秀文化的瑰寶，是我國(guó)醫(yī)學(xué)的科學(xué)的重要組成部分。中醫(yī)藥以其獨(dú)有的特色和優(yōu)勢(shì)與現(xiàn)代醫(yī)藥相互補(bǔ)充，形成了具有中國(guó)特色的社會(huì)主義醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)共同承擔(dān)保護(hù)的增進(jìn)人民身體健康的任務(wù)。對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著積*的作用并且有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。

中藥材的真假、質(zhì)量的好壞，會(huì)直接影響臨床應(yīng)用的效果和患者的生命安全，所以，對(duì)于中藥材的鑒別有著十分重要的意義。

鑒別方法：

中藥材的鑒別中藥材的鑒別方法有很多，通常，可分為對(duì)植物自然形態(tài)的鑒別，對(duì)炮制藥材外表性狀的鑒別，用顯微鏡觀察微觀結(jié)構(gòu)的鑒別，以及化學(xué)分析、生物測(cè)定等鑒別方法。其中*主要、也是*常用的，還是中藥材的經(jīng)驗(yàn)鑒別法，也就是對(duì)藥材的外觀性狀的鑒別。

（1）看外觀：注意觀察藥材的外表特征，如，表皮、顏色、形狀、粗細(xì)、斷面等。看藥材的表面，不同種類(lèi)的藥材由于藥用部位的不同，其外形特征會(huì)有差異，如，根類(lèi)藥材多為圓柱形或紡錘形，而根莖類(lèi)藥材都有較多的莖痕，皮類(lèi)藥材則多為卷筒狀等。。。另外，一些藥材有著它們自己特定的表面特征，或光華、或粗糙、或長(zhǎng)有鱗葉、皮孔、茸毛和突起等；

看顏色：藥材顏色的不同或變化，不僅與它的品種和本身的質(zhì)量有關(guān)，不適當(dāng)?shù)募庸ず蛢?chǔ)藏方法也會(huì)直接影響藥材的色澤，因此，顏色是鑒別藥材的重要因素。可以通過(guò)對(duì)藥材外表顏色的觀察，分辨出藥材的品種、產(chǎn)地和質(zhì)量的好壞；

看斷面：無(wú)論植物也好，動(dòng)物也好，都是由一層層的組織器官構(gòu)造而成的，當(dāng)藥材被切開(kāi)，這一層層的構(gòu)造就會(huì)清晰地展現(xiàn)出來(lái)，就像古樹(shù)的年輪一樣。很多藥材的斷面都具有明顯的特征，而這些特征就是藥材內(nèi)部構(gòu)造的直接體現(xiàn)。我們可以清楚的看見(jiàn)各種分層、紋路和不同形狀的小點(diǎn)。

（2）手摸：用手感受藥材的軟硬、輕重，疏松還是致密，光滑還是粘膩，細(xì)致還是粗糙，以此鑒別藥材的好壞：不同藥材的質(zhì)感是不一樣的，即使是同一種藥材，由于加工炮制的方法不同，也會(huì)有較大的差異。

（3）口嘗和鼻聞：藥材的氣味與其所含的成分有關(guān)，鼻聞是比較重要的鑒別方法，尤其對(duì)于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如，薄荷的香、魚(yú)腥草的腥、阿魏的臭等。口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”，味分為辛、甘、酸、苦、咸五味。藥材的味感和所含的化學(xué)物質(zhì)也有密切關(guān)系，在中藥材口嘗鑒別的實(shí)踐中，可按藥材的品種和質(zhì)量分類(lèi)進(jìn)行判斷。

（4）水試和火試：有些藥材放在水中或用火燒灼一下會(huì)產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象。2.中藥材的檢測(cè)在中藥飲片質(zhì)量抽查中，不僅存在外觀質(zhì)量不合格的品種，還常存在藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不合格的產(chǎn)品。中藥材的本身僅含有一定量的無(wú)機(jī)鹽，其外部往往也粘附泥土、砂石、石灰粉等無(wú)機(jī)雜質(zhì)（以根和根莖類(lèi)藥材及某些動(dòng)物類(lèi)藥材更易見(jiàn)）。藥材粉末直接入藥的制劑，若投料前挑揀清洗不凈，外來(lái)的無(wú)機(jī)雜質(zhì)有可能被帶到制劑內(nèi)，直接影響制劑的質(zhì)量，因此，進(jìn)行中藥材測(cè)定以作為控制藥材質(zhì)量的一種手段，是十分必要的。

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