LFGB認證的標志是一個刀叉，是一個食品安全標志，如果有這個標志表示產品通過認證并且證明不含有對人體有危害的物質。2005年9月，德國新食品和飲食用品法LFGB取代了原有的食品和日用品法LMBG。它又稱《食品、煙草制品、化妝品和其它日用品管理法》，該法令是德國食品衛生管理方面*重要的基本法律文件，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則與核心。但是近年來也有所修改，主要是和歐洲標準相匹配。該法規對德國食品的方方面面做了總的規定，所以在德國市場上的食品以及所有與食品有關的日用品都必須符合該法令。其中與食品接觸的材料或用具必須通過測試，符合該法令第三十條和第三十一條，可以得到授權機構出具的LFGB檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并能在德國市場銷售。
　　LFGB認證涵蓋的產品范圍
　　LFGB測試針對所有的材料，包括*新工藝生產出的產品，如：燒烤架的鉻鍍層，平底鍋的特弗龍涂層等。通常涉及的領域包括：陶瓷，合成塑膠，PVC，增塑劑，紙制品，皮革，紡織品，化妝品，煙草等等。涉及的產品包括：烤面包爐，電水壺等與食品接觸的電器產品；食品貯存用品，玻璃菜板，不銹鋼餐具，各種廚具，碗，勺，刀，叉等。
　　LFGB認證包含的測試項目
　　一般情況下，LFGB德國《食品與日用品法》第三十和三十一條包括以下測試項目。
　　1．樣品及材料的初檢。
　　2．氣味及味道轉移的感觀評定。
　　3．塑膠類：可轉移成分測試及可析出重金屬的測試。
　　4．金屬類：成分分析及可析出重金屬的測試。
　　5．硅膠，樹脂類：可轉移或可揮發的有機化合物測試。
　　6．特殊材料，根據德國化學品法檢驗化學危害。
　　LFGB食品級測試項目
　　一般塑料制品:全面遷移，感官測試
　　PVC塑料制品:全面遷移測試，氯乙烯單體測試，過氧化值測試， 感官測試
　　三聚氰氨樹脂制品:全面遷移測試，甲醛溶出量測試，感官測試
　　PE塑料制品: 全面遷移測試，過氧化值測試，鉻含量測試，釩含量測試，鋯含量測試，感官測試
　　PS、ABS、SAN、Acrylic 塑料制品: 全面遷移測試，過氧化值測試， (VOM)有機揮發物總量， 感官測試
　　PA、PU塑料制品:全面遷移測試，過氧化值測試，芳香胺遷移測試， 感官測試
　　PET 塑料制品:全面遷移測試，鋅含量測試，鉛含量測試， 全面遷移測試， 過氧化值測試
　　硅橡膠制品 3項全面遷移測試，(VOM)有機揮發物意量， 過氧化值測試，有機錫化合物測試，感官測試
　　橡膠制品 3項全面遷移測試，甲醛溶出量測試，鋅含量測試，鉛含量測試，
　　芳香胺遷移測試，亞硝胺含量，感官測試
　　紙制品 (PCP)五氯苯酚測試，(pb cd hg CrVl)重金屬（鉛、鎘、汞、六價鉻）釋出量，抗菌成分遷移測試，甲醛含量測試，乙二醛釋出量測試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測試
　　帶不粘涂層制品（不粘鍋） 5項全面遷移測試，苯酚溶出量測試，甲醛溶出量測試，芳香胺溶出量測試，(Vl) 六價鉻溶出量測試，(lll)三價鉻溶出量測試，PFOA全氟辛酸銨測試，感官測試
　　金屬、合金及電鍍制品 重金屬溶出量（鉛、鎘、鉻、鎳）測試， 感官測試
　　PP塑料制品 全面遷移測試，鉻含量測試， 釩含量測試，鋯含量測試，感官測試
　　烘焙紙制品 外觀，熱穩定性，抗菌成分遷移測試， (PCBs)多氯聯苯測試，甲醛溶出量測試，感官測試
　　Wood 木制品 (PCP)五氯苯酚測試，甲醛釋出量測試，感官測試
　　陶瓷、玻璃、搪瓷制品 與食品接觸部分鉛鎘溶出量測試，杯過附加鉛鎘溶出量測試
報告樣本如下：