食品級材料產品，食品接觸用材料制品的上市要求嚴格。食品接觸材料生產銷售企業需要重視，嚴格按照相關材質的食品接觸材料檢測規定要求，全面檢測，各項指標符合標準要求才可上市銷售使用。

食品接觸材料檢測包括哪些類型的產品
涉及的產品包括：
食品包裝；餐具、廚具；食品加工機械；廚電產品等
食品接觸材料包括：
塑料、樹脂；橡膠、硅膠；金屬、合金；紙張、紙板；玻璃、陶瓷、瓷釉；著色劑、印刷油墨等

食品接觸材料檢測法規符合性要求
1、材料的符合性
食品接觸材料法規中一般都有材料生產中允許使用的單體及添加劑清單，某些風險物質更涉及用量和至大遷移量的要求，生產者可按照此要求選擇合適的原料及配比進行生產。
原料配比及工藝復雜的塑料材料，是歐美市場監管的關注重點，尤其是PC、PVC、橡膠、涂層等。

2、生產過程和環境的符合性
按照GMP體系（良好生產規范）運作生產是國際FCM法規的共同要求。生產過程及環境的控制是生產合格產品的必要條件，生產者需特別關注如何在生產中防止產品被污染，如橡膠硫化和陶瓷燒結等高溫、易有污染物遷移的過程。

3、產品符合性確認
成品的食品接觸材料檢測報告和符合性聲明通常是作為產品的技術文檔，用于買家或市場監管機構審核。成品測試依賴于產品材料的具體分類和實際使用條件，因此確認產品的材料組成、使用條件至關重要。同時，歐洲很關注整體產品的感官測試。感官測試不合格往往成為產品召回的原因之一。

食品接觸材料檢測項目有哪些？
1、常規項目
感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計）

2、特定遷移
鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的遷移量/殘留量

3、微生物指標
大腸菌群、致病菌（志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌）、霉菌等

4、其他項目
熒光性物質、脫色試驗、干燥失重、灼燒殘渣、正己烷提取物等

各國對于食品接觸材料檢測要求不同，進出口國的食品級材料制品需要嚴格按照相關法規檢測出具檢驗報告。百檢網院百檢網，是專業可靠的第三方食品接觸包裝材料檢測機構。

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