近日，國家衛生健康委員會、農業農村部和國家市場監督管理總局聯合發布了新標準GB 23200.117-2019《植物源性食品喹啉銅殘留量的測定 高效液相色譜法》，并將于2020年2月15日正式實施。

這是國家首次發布關于植物源性食物喹啉銅殘留量測定方法的標準，讓喹啉銅殘留量測定有標準可依。

那么什么是喹啉銅呢？喹啉銅實際上是一種保護性低毒殺毒劑，屬于有機銅螯合物，具有廣譜、高效、低殘留的特點，對真菌性、細菌性病害均有良好的預防和治療作用。其保護原理是在植物表面形成一層嚴密的保護藥膜，慢慢釋放銅離子，從而有效地抑制病菌的萌發和侵入，從而達到防病治病的目的。而且喹啉銅與植物有較強親和性，耐雨水沖刷，效果持久。

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但作為農藥，如果使用不當，喹啉銅同樣會污染環境，同時在人體內積聚，從而危害人體健康。喹啉銅中毒主要表現為在肝臟、腎臟累積，損傷肝臟、腎臟功能。今年8月，GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量》施行，其中增加了3中水果中喹啉銅的限量值。

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那么接下來，我們就簡單解讀一下《植物源性食品喹啉銅殘留量的測定 高效液相色譜法》的主要內容。

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1、原理。新標準采用1%草酸溶液提取，親水親脂平衡的水可親潤性的反相固相萃取凈化，1%草酸水溶液復溶，用帶有紫外檢測器的高效液相色譜測定，外標法定量。

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2、使用范圍。新標準適用于植物源性食物，同時提供了三種類型樣品的前處理方法，覆蓋了整個檢測對象的需求。

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3、定量限。新標準定量限為0.1mg/kg，滿足GB 2763-2019的檢測需要。

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4、注意事項。新標準指出兩個需要注意的關鍵，分別是PH和禁用玻璃器具。前處理過程中，經過提取之后，過HLB柱子前應將待凈化液的pH用氫氧化鈉調至3，因為這樣有利于HLB柱子吸附喹啉銅，從而提高檢測回收率；而玻璃器具會對喹啉銅產生吸附，所以整個過程禁用玻璃器具。

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隨著喹啉銅的廣泛運用，對其在食物殘留量的限制和監控越來越重要。新標準的發布，是國家對保障食品健康安全的高度重視的體現，具有重大意義。而百檢網具有國家認可資質，能依據標準要求進行農殘檢測，確保食品健康安全。如果有這方面的需要，歡迎與我們聯系。