作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
羊肚菌屬低溫高濕性真菌,喜陰,生長所需的土壤環境和植被類型多樣,它是世界公認的**珍稀食藥兼用菌。其香味獨特,營養豐富,功能齊全,食效顯著,富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺,具補腎、壯陽、補腦,提神等功效。允其抗癌作用明顯,對肌瘤細胞有強烈抑制作用,具有較高的食用價值和醫用價值。但是市面上常有混水摸魚的,將人工羊肚菌冒充野生菌賣高價。
?牛肝菌味道鮮美,清香可口,營養豐富,深受廣大群眾喜愛類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱,其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。牛肝菌味道鮮美,清香可口,營養豐富,深受廣大群眾喜愛。
羊肚菌、牛肝菌檢測項目:
理化檢測:水分,灰分,pH值,凈含量檢測,浸出物檢測,干燥失重檢測,多糖含量檢測
微生物檢測:菌落總數,大腸桿菌,霉菌檢測,致病菌檢測
營養成分檢測:粗蛋白檢測,粗纖維檢測,粗脂肪檢測,碳水化合物,礦物質檢測,維生素
衛生檢測:重金屬檢測,農殘,二氧化硫,菌種質量檢測
成分檢測:營養成分,成分含量,內源性成分,化學成分,有效成分,氨基酸成分,主要成分,未知成分等。
食用野生菌貼士:
有毒的牛肝菌,有兩種類型的毒性,一種是胃腸炎型的,一種是神經精神型的。前者一般誤食了半小時左右就發病,出現嘔吐、惡心、腹瀉的癥狀;后者出現的癥狀較重,出現大哭、大笑或者致幻狀。
醫生還表示,有些菌類看上去無毒,實際上卻是“暗藏殺機”,而民間一些判斷菌類是否有毒的方法,其實不一定科學。
吃野生食用菌時,建議吃比較純的、有名的食用菌種類,*好不要去野外隨意采食不熟悉的種類,在外也不要吃覺得與自家相似的種類,中毒事件往往是因這些情況發生的。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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