梅子制品質(zhì)量檢測
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)
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梅子含有豐富的鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、錳、銅、鋅……等多樣化礦物質(zhì)。其中鈣、磷、錢等單位含量較其他種類水果高出甚多。此外青梅含有含量*高的檸檬酸，占青梅有機酸含量的 85%以上。
梅子檢測范圍：
梅子酒，梅子粉，梅子干，梅子醋，梅子皮，梅子酵素，梅子肉，梅子飲料等。
梅子檢測項目：
成分檢測：化學(xué)成分、香氣成分、營養(yǎng)成分、苦味成分、成分含量、成分分析、提取物成分等。
指標檢測：礦物質(zhì)、有機酸、微生物、維生素、糖類、枸櫞酸含量、蘋果酸含量、檸檬酸含量、農(nóng)藥殘留、重金屬等。
梅子檢測標準
GB/T 24884-2010 植物新品種特異性、一致性、穩(wěn)定性測試指南 梅
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