1 范圍

本標準規定了吐魯番葡萄的原產地域范圍、術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于原產地域產品保護管理部門根據《原產地域產品保護規定》批準保護的吐魯番葡萄。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件,其*新版本適用于本標準。

GB 718 預包裝食品標簽通則

GB 8321 (所有部分)農藥合理使用準則

GB/T 8855 新鮮水果和蔬菜的取樣方法

GB/T 12293 水果蔬菜制品可滴定酸度的測定

GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的測定折射儀法

GB 17924 原產地域產品通用要求

GB 18406.2 農產品安全質量無公害水果安全要求

3 原產地域范圍

吐魯番葡萄的原產地域保護范圍為原產地域產品保護管理部門根據《原產地域產品保護規定》批準保護的范圍,見附錄A

4 術語和定義

下列術語和定義適用于本標準

4.1 吐魯番葡萄 Turpan grape

在本標準第3章規定的范圍內栽植的葡萄,以本標準栽培技術進行管理,果品質量符合本標準要求的葡萄。

4.2 霉爛果粒 mildew and metamorphose fruit particle

部分或全部腐敗變質,不能食用的果粒

4.3 整齊度 uniformity degree

果穗和果粒在形狀、大小等方面的一致程度,分為整齊、比較整齊和不整齊。整齊:單穗、單粒的重量與其平均值誤差小于10%,形狀一致或相近;比較整齊:單穗、單粒的重量與其平均值誤差小于20%,形狀方面相似;不整齊:單穗、單粒的重量與其平均值誤差大于20%,形狀不太一致或不一致。

4.4 緊密度 tightness degree

果穗的緊密程度,分為*緊、緊、適中、松、*松。*緊:果粒之間很擠,果粒發生變形;緊:果粒之間較擠,但果粒不變形;適中:果穗平放時,形狀稍有改變;松:果穗平放時,顯著變形;*松:果穗平放時,大部分分枝處于一個平面

4.5 新鮮潔凈 fresh and clean

果皮、果梗不皺縮,無污物

4.6 異常果 abnormal fruit

由于自然因素或人為機械的作用,在外觀、肉質、風味方面有較明顯異常的果實。異常果包括:破損果、日灼果、水罐子果、傷疤果等。

4.6.1 破損果 damaged fruit

機械損傷和果皮、果肉發生裂口的果實

4.6.2 日灼果 sunburn fruit

由于受強日光照射在果實表面形成變色斑塊的果實

4.6.3 水罐子果 soft disease fruit

由于營養不良而造成果肉變軟呈水狀,不能正常成熟的果實。

4.6.4 傷疤果 fruit scar

由于機械原因形成表面疤痕的果實

4.6.5 色澤 colour

本品種固有顏色

5 要求

5.1 栽培環境

5.1.1 日照

年日照時數2912.3h~3062.5h,年日照百分率65%~69%以上。

5.1.2 氣溫

年氣溫11.7℃~14.4℃,大于等于10℃的積溫4598.8℃~5480.0℃,無霜期205d~236d

5.1.3 降水

年降水量8.8mm~27.6mm

5.1.4 水

天山降水形成的地表水和地下水

5.1.5 空氣相對濕度

空氣相對濕度42%~44%

5.1.6 土壤

土壤系灌耕土、灌淤土、風沙土、潮土和經過改良的棕色荒漠土,土壤通透性良好,含鹽量低于0.15%,土壤呈中性略偏堿。

5.2 特性

5.2.1 果樹特性

a)樹勢:生長勢較強

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