1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葵花籽油的術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及規(guī)則、標(biāo)簽、包裝貯存、運(yùn)輸和銷售等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于成品葵花籽油和葵花籽原油。

葵花籽原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于葵花籽原油的貿(mào)易。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB 2716 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2761 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥*大殘留限量

GB/T 500937-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 5009.168 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測定

GB 5009.227 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定

GB 5009.229 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測定

GB 5009.236 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定

GB 5009.262 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中溶劑殘留量的測定

GB/T 5524 動植物油脂扦樣

GB/T 5525 植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法

GB/T 5526 植物油脂檢驗(yàn)比重測定法

GB/T 5531 糧油檢驗(yàn)植物油脂加熱試驗(yàn)

GB/T 5533 糧油檢驗(yàn)植物油脂含皂量的測定

GB 7718 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 15688 動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定

GB/T 17374 食用植物油銷售包裝

GB/T 20795 植物油脂煙點(diǎn)測定

GB 28050 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB/T 35877 糧油檢驗(yàn)動植物油脂冷凍試驗(yàn)

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1 葵花籽原油 crude sunflowerseed oil

采用葵花籽制取的符合本標(biāo)準(zhǔn)原油質(zhì)量指標(biāo)的不能直接供人食用的油品。

注:又稱葵花籽毛油。

3.2 成品蔞花籽油 finished product sunflowerseed oil

經(jīng)加工處理符合本標(biāo)準(zhǔn)成品油質(zhì)量指標(biāo)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的供人食用的葵花籽油品。

3.3 壓榨葵花籽油 pressing sunflowerseed oil

葵花籽經(jīng)蒸炒或焙炒處理后利用機(jī)械壓力擠壓制取的或再經(jīng)精煉生產(chǎn)的符合本標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量指標(biāo)的油品的統(tǒng)稱。

注:其中，全部剝殼脫色選的葵花仁經(jīng)焙炒、蒸炒等處理后，采用壓榨法制取的油品可稱為葵花仁油( sunflower-seed kerne oil)

3.4 浸出葵花籽油 solvent extraction sunflowerseed oil

利用溶劑解油脂的特性，從葵花籽料胚或預(yù)榨餅中制取的葵花籽原油經(jīng)精凍加工制成的符合本標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量指標(biāo)的油品。

4 分類

葵花籽油分為葵花籽原油和成品葵花籽油兩類。

5 基本組成和主要物理參數(shù)

葵花籽油的基本組成和主要物理參數(shù)見表1，這些組成和參數(shù)表示了葵花籽油的基本特性，當(dāng)被用于真實(shí)性判定時(shí)，僅作參考使用。

更多標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容點(diǎn)擊以下鏈接獲取標(biāo)準(zhǔn)全文：

下載地址：《GB/T 10464-2017 葵花籽油》