1 范圍

本標準規定了富硒茶的術語和定義,要求,試驗方法、檢驗規則、標志標簽、包裝、運輸和貯存本標準適用于在富麗土壤中生長的茶樹新梢的芽、葉、嫩莖,經過一定加工工藝制成的茶葉產品。

2 規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GBT191 包裝儲運圖示標志

GB2762 食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2763 食品安全國家標準食品中農藥*大殘留限量

GB7718 食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB/T8302 茶取樣

GB/T8301 茶水分的測定

GB/T8305 茶水浸出物測定

GB/T8306 茶總灰分測定

GBT8311 茶粉末和碎茶含量測定

GB/T21729 茶葉中硒含量的檢測方法

GB/T23776 茶葉感官審評方法

GB28050 食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GH/T1070 茶葉包裝通則

JF1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

定量包裝商品計量監督管理辦法(國家質量監督檢驗檢疫總局令第75號令)

關于修改(食品標識管理規定)的決定(國家質量監督檢驗檢疫總局第123號令)

3 術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

富硒茶rich-seelenium tea

采用在富硒土壤中生長的茶樹( camellia sinensis L.O. Kunts)新梢的芽、葉、嫩莖,經過一定加工工藝制成的,硒含量符合本標準規定范圍內的茶葉產品。

4 要求

4.1 基本要求

4.1.1 應具有茶葉產品正常的色、香、味、無異物、無異氣味,無劣變、無霉變

4.1.2 不得添加非茶類物質和任何添加劑。

4.2 感官指標

應符合表1的規定

4.4 衛生指標

4.4.1污染物限量應符合GB2762的定

4.4.2農藥殘留限量應符合GB2763的規定

4.5 凈含量

應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。

5 試驗方法

5.1感官指標

按GB/T23776規定方法檢驗

5.2 理化指標

5.2.1 水分

按GB/T8304規定的方法測定

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下載地址：《GH/T 1090-2014 富硒茶》