作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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大米在生產出廠一般都要出具符合法規的檢驗檢測報告,這是一張通往市場的通行證。檢測項目有色澤、氣味、雜質*大限量、不完善顆粒、碎米、水分、黃粒米、加工精度、黃曲霉毒素、鉛、汞、標簽、無機砷、六六六、滴滴涕等等,我們都可以為您提供適合的檢測機構。
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什么是好大米?
從外觀上看,硬度高、水分低的大米,蛋白質含量高,是可以放心購買的好大米。一般情況下,新米比陳米硬、晚米比早米硬。此外,選購大米時還必須注意觀察黃粒米―米粒發黃主要是由于大米中某些營養成分或是微生物在一定條件下發生的化學反應,受此影響,大米的香味、食味和口感都很差。
什么是陳米?
認真觀察米粒的顏色:米粒表面呈灰色,或有白道溝紋,這樣的米一定是陳米。米粒的硬度低,并伴有異味,則基本可以判定是霉變的大米。
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