作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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綠豆是我們日常生活中較常見的一種食材,綠豆含有淀粉、蛋白質、膳食纖維、β-胡蘿卜素、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等營養素和功能性低聚糖、黃酮類化合物和豆固醇等功能成分,具有較高的營養與保健價值,被譽為“食中要物”、“濟世糧谷”、“清熱解暑良藥”。
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綠豆食用功效:
1、清熱解毒:夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失*多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是*理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2、抗菌抑菌作用:綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。
3、降血脂作用:綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
4、保護腎臟:減少蛋白分解,保護肝腎。
5、具有抗過敏作用:可以抑制蕁麻疹等疾病。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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