作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
中秋臨近,又到了月餅走俏的時候。在大家選購琳瑯滿目的新鮮月餅時,是否注意到月餅包裝上配料表中的那些化學(xué)名稱。其實,這些讓人看不懂的化學(xué)名都是食品添加劑。目前,允許添加在月餅中的食品添加劑多達幾十種。除了人盡皆知的防腐劑,還有增稠劑、膨松劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、抗結(jié)劑、甜味劑、抗氧化劑、著色劑、水分保持劑……
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)發(fā)布后,生產(chǎn)月餅時禁止使用27種食品添加劑:
亞硝酸鉀、銨磷脂、二氧化硫、喹啉黃、辣椒橙、阿力甜、乙酸鈉、硬脂酸(十八烷酸)、聚甘油蓖麻醇酯、肌苷酸二鈉、琥珀酸單甘油酯、對羥基苯甲酸甲酯鈉、5'尿苷酸二鈉、5'腺苷酸、二甲基二碳酸鹽、乳化硅油、肌醇、苯氧乙酸烯丙酯、二氫-β-紫羅蘭酮、二氫香豆素、氧化芳樟醇、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、冰乙酸(低壓羰基化法)、番茄紅素(合成)、富馬酸一鈉、硅酸鈣、乙二胺四乙酸二鈉。
月餅檢測項目:
理化指標(biāo):干燥失重、蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、餡料含量。
衛(wèi)生指標(biāo):酸價、過氧化值、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌。
苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、鋁的殘留量、丙酸、脫氫乙酸、納他霉素、三氯。
食品添加劑|蔗糖、紐甜、阿斯巴甜、特丁基對苯二酚(TBHQ)、防腐劑很和使用時各自用量占其很大使用量的比值之和
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
①本網(wǎng)注名來源于“互聯(lián)網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸原作者或者來源機構(gòu)所有,如果有涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請在作品發(fā)表之日起一個月內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網(wǎng)有權(quán)進行轉(zhuǎn)載。
②本網(wǎng)注名來源于“百檢網(wǎng)”的所有作品,版權(quán)歸百檢網(wǎng)所有,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用。想要轉(zhuǎn)載本網(wǎng)作品,請聯(lián)系:service@baijiantest.com。已獲本網(wǎng)授權(quán)的作品,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明"來源:百檢網(wǎng)"。違者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
③本網(wǎng)所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯(lián)系service@baijiantest.com