天津市北辰區市場監督管理局

關于不合格食品核查處置情況的通告

食品安全質量監督抽檢(SC19120000115031346)，涉及北辰區1家經營單位，現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

產品名稱：醬豬肝（購進日期：2019年11月17日;規格型號：計量銷售；商標：/；質量等級：/；）。被抽樣單位：天津市北辰區黃立文熟食店，生產者：天津金色果園食品有限公司。該批次醬豬肝經天津華測檢測認證有限公司抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定的要求（標準要求≤0.075g/Kg，實測結果為0.136g/Kg）。

二、產品控制情況

北辰區市場監管局于2019年12月11日啟動了經營環節的核查處置。經查明，當事人于當事人于2019年11月20日從天津金色果園食品有限公司購進醬豬肝12.5kg，已全部銷售。本案貨值金額350元，違法所得12.5元。經營者張貼召回公告，無消費者退貨。

三、對企業違法行為依法處罰情況

當事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（十三）其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產品。”的規定，構成經營不符合食品安全標準的食品行為。依據《中華人民共和國食品安全法》**百三十六條“食品經營者履行了本法規定的進貨查驗等義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。”的規定，對當事人免于行政處罰。

四、原因排查及企業整改情況

經排查，食品添加劑不合格項目非經營者人為添加，當事人接到檢測報告后立即配合市場監管局執法人員進行調查，加強進貨查驗。北辰區市場監管局已于2020年3月6日組織復查，未發現違法違規行為。

五、其他需要說明的情況

無。

2020年3月6日