1 范圍

本標準規定了霍山石斛的產地、定義、形態、要求、試驗方法、檢驗規則、及包裝標志、運輸、貯存。

本標準適用于采收期為三年以上霍山石斛干品。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。

GB/T 5009.11 食品中總砷的測定方法

GB/T 5009.12 食品中總鉛的測定方法

GB/T 5009.15 食品中總鎘的測定方法

GB/T 5009.17 食品中總汞的測定方法

GB/T 5009.22 食品中黃曲霉毒素B1的測定方法

GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法

《中國藥典》2000年版一部 附錄ⅡA藥材取樣法

《中國藥典》2000年版一部 附錄IXH水分測定法

3 產地范圍

本標準所指霍山石斛為安徽省霍山縣境內所產石斛。

4 定義

4.1 霍山石斛

本標準霍山石斛指**道地產區安徽省霍山縣所產三種石斛:霍山米斛( Dendrobium huosha C.Z. Tang et s.J. Cheng)、霍山鐵皮石斛( Dendrobium officinale Kimura et migo)、霍山銅皮石斛( Dendrobium crispulum Kimura et Migo)

4.2 龍頭鳳尾

石斛剪去部分須根經揉制、整形、烘烤等加工，制成螺旋形金黃色的商品，莖基殘留短須根，習稱龍頭，莖末保留頂梢較細習稱鳳尾。

4.3 足干

指經過加工干燥含水量達到標準。

5 原植物形態

5.1 霍山米斛( Dendrob ium huoshanense C.Z. Tang et s.J. Cheng)

莖叢生，直立，肉質狀，長3~9cm，從下部向上逐漸變細，下部直徑0.25~0.3cm或更寬，具3~7節，淡黃綠色，有時帶淡紫紅色斑點。葉薄革質，2~3片互生于莖的上部，舌狀長圓形，長通常2~3cm，寬0.5~0.7cm，端鈍并且微凹。總狀花序出自于已經落了葉的莖上部;花苞片淺白色帶栗色，卵形，

長約0.3cm；花黃綠色，稍有香氣，中萼片卵狀披針形，長1.2~1.4cm，寬0.4~0.5cm，端鈍；側萼片鐮刀狀披針形，長1.2~1.4cm，基部寬0.5~0.7cm，端鈍；萼囊短鈍而近圓形；花瓣卵狀長圓形，與中萼片等長而稍寬，端鈍；唇瓣近闊菱形，長寬約相等，1~1.5cm，基部楔形并且具一個胼胝體，上部稍3裂，側裂片近半卵形，兩側裂片之間密生短毛；中裂片半周狀三角形，基部密生長白毛，并且具一個橢圓形橫向的黃色斑塊，端近尖；蕊柱足密生長白毛；藥帽綠白色，近半球形，頂端微凹。花期5月。

5.2 鐵皮石斛( Dendrob ium officinale Kimura et migo)

莖直立，圓柱形，通常長20~35cm，粗0.2~0.4cm.幼嫩莖長5~7cm，肥壯飽滿，可粗達0.9cm。長莖著花時略彎垂。葉3~5枚，生于莖上部節上。二列，長圓狀批針形，紙質，長3~4(~7)cm，寬0.9~1.1(~1.5)cm，先端鈍且多稍鉤轉。花序生于無葉的莖上部節上，花序軸稍彎曲，長2~4cm，具2~3花；花直徑1.5~2cm，萼片花瓣淡黃綠色或白色，唇瓣白色而在上部具1枚紫紅色大斑塊，下部兩側具紫紅色條紋，中萼片與花瓣相似，長圓狀披針形，長1.7~1.9cm，寬0.4~0.5cm；萼囊圓錐形，長0.5cm，唇瓣卵狀披針形，長1.6cm。不明顯3裂或不裂；唇盤上密被乳突狀短柔毛，基部有1枚黃綠色胼胝體。花期3~6月。

5.3 銅皮石斛( Dendrob ium cr i spu l um Kimura et mi go)

莖多直立，圓柱形，灰綠色、紫綠色或紫紅色，通常長25~40cm，粗0.3~0.5cm。近基部稍纖細，具多節，被膜質鞘。葉披針形，長4~6cm，寬0.7~0.9cm。先端鈍且稍不等側2裂。花序生于無葉莖的節上，通常具2花，花苞片膜質，淺白色帶赤褐色斑痕，花白色至淡黃色，萼片與花瓣披針形至狹卵狀披針形，長1.5~1.7(~2.5)cm，寬0.3~0.4(~0.9)cm；萼囊圓錐形，長4~5cm；唇瓣卵狀披針形，長1.4~2.5cm，不明顯3裂，中裂片卵狀長圓形，先端急尖至漸尖，無毛，密布短柔毛，基部常具1枚橢圓形胼胝體，唇盤在兩側裂片之間近中裂片基部常具1個紫紅色、淡褐色或淡黃色斑塊。花期3~5月。

6 要求

6.1 等級標準

各品種商品分級標準見表1。

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下載地址：《DB34/T 486-2004 霍山石斛》