1 范圍

本標準規定了食品添加劑廣藿香(精)油的要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于對食品添加劑廣藿香(精)油的質量進行分析評價。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準。然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本適用于本標準。

GB/T 11538-2006 精油毛細管柱氣相色譜分析 通用法

GB/T 11540 香料 相對密度的測定

GB/T 14454.2 香料香氣評定法

GB/T 14454.4 香料折光指數的測定

GB/T 14454.5 香料旋光度的測定

GB/T 14455.3 香料乙醇中溶解(混)的評估

GB/T 14455.5 香料酸值或含酸量的測定

GB/T 14455.6 香料酯值或含酯量的測定

3 定義

下列術語和定義適用于本標準。

3.1 廣藿香(精)油 oil of patchouli

用水蒸氣蒸餾法從生長在中國廣東和海南等地的廣藿香草[Pogostemon cablin( Blanco) Bantham]的葉和莖中提取的精油。

4 要求

4.1 色狀：黃色至紅棕色黏稠液體。

4.2 香氣：具有天然廣藿香草香氣

4.3 相對密度(20℃20℃)：0.952~0.975。

4.4 折光指數(20℃)：1.5050~1.5150。

4.5 旋光度(20℃)：-66°~-40°。

4.6 溶混度(20℃)：1體積試樣混溶于14體積90%(體積分數)乙醇中，呈澄清溶液。

4.7 酸值：≤5。

4.8 酯值：≤10。

4.9 廣藿香醇含量(GO)：≥23%

5 試驗方法

5.1 色狀的檢定

將試樣置于比色管內，用目測法觀察。

5.2 香氣的評定

見GB/T 144542。

5.3 相對密度的測定

見GB/T 11540。

5.4 折光指數的測定

見GB/T 14454.4。

5.5 旋光度的測定

見GB/T 14454.5。

5.6 溶混度的評估

見GB/T 14455.3。

5.7 酸值的測定

見GB/T 14455.5。

5.8 酯值的測定

見GB/T 14455.6。

5.9 廣藿香醇含量的測定

5.9.1 儀器

a）色譜儀

按GB/T 11538-2006 中第5章的規定。

b）柱毛細管柱。

c）檢測器

氫火焰離子化檢測器。

5.9.2 測定方法

面積歸一化法：按GB/T 11538-2006 中10.4指定方法測定廣藿香醇含量。

5.9.3 重復性及結果表示

按GB/T 11538-2006 中11.4規定進行，應符合要求。

食品添加劑廣藿香(精)油典型氣相色譜圖(面積歸一化法)見附錄A。

6 試驗方法

6.1 食品添加劑廣藿香(精)油應由生產廠質量檢驗部門負責檢驗，生產廠應保證出廠產品都符合本標準的要求，每批出廠產品都應附有質量合格證書。色狀、香氣、相對密度、折光指數、廣藿香醇含量為出廠檢驗項目，而旋光度、溶混度、酸值、酯值為型式檢驗項目，每季度檢驗一次。

6.2 驗收單位有權按照本標準的各項規定檢驗所收到的產品質量是否符合本標準的要求，每一批號作一次驗收，不同批號分別驗收。

6.3 抽樣方法：每批的包裝單位1個~2個，全抽;3個~100個抽取2個;100個以上增加部分再抽取3%用取樣器從每個包裝單位中均勻抽取試樣50mL~100mL，將所抽取的試樣全部置于混樣器內充分混勻，分別裝入兩個清潔干燥密閉的惰性容器中，避光保存。容器上貼標簽，注明：生產廠名、產品名稱、生產日期、批號、數量及取樣日期，一瓶作檢驗用，另一瓶留存備查。

6.4 如驗收結果中有一項指標不符合本標準要求時，可會同生產廠重新加倍抽取試樣復驗。

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下載地址：《QB/T 2795-2010 食品添加劑 廣藿香(精)油》