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食品接觸材料（Food Contact Materials，F(xiàn)CMs），指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品，其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設(shè)備之外，也包括用于這些產(chǎn)品和材料的粘結(jié)劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

食品接觸材料從材質(zhì)上來講，可以分為以下幾類
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接觸材料
廚具：儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等
食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
廚房家電：燃?xì)庠睢⒂蜔煓C(jī)、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電水壺、電飯煲、電磁爐等
兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

我們能為您提供食品接觸材料哪些檢測服務(wù)
1、常規(guī)檢測項目
感官要求
總遷移量
高錳酸鉀消耗量
重金屬（以Pb計）
2、特定遷移
鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量
甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯
3、微生物指標(biāo)
大腸菌群
致病菌（志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌）
霉菌
4、其它檢測項目
熒光性物質(zhì)
脫色試驗
干燥失重
灼燒殘渣
正己烷提取物等

美國食品接觸材料及制品要求 美國食品包裝材料所使用的物質(zhì)被視為間接添加劑，納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中，由美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）統(tǒng)一進(jìn)行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯(lián)邦法典21 CFR中。更多要求詳見美國食品接觸材料FDA
中國食品接觸材料及制品要求 中國剛剛完成其新食品接觸法規(guī)體系的構(gòu)建，新發(fā)布的4806.1~11系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質(zhì)的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。中國食品接觸新國標(biāo)要求詳見中國食品接觸材料GB

食品接觸法規(guī)新國標(biāo)框架體系 新的食品接觸材料法規(guī)框架體系中包括了通用標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)。
【通用標(biāo)準(zhǔn)】
GB 4806.1 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》
GB 9685《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
【生產(chǎn)規(guī)范】
GB 31603 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》
【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)】
GB 4806.2~11對應(yīng)的搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質(zhì)的食品接觸材料及制品標(biāo)準(zhǔn)。后續(xù)還會制定竹木制品、粘合劑、復(fù)合材料、油墨、潤滑劑、紡織纖維等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
【檢驗方法】
GB 31604.1 《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》
GB 5009.156 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) ?食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法通則》
GB 31604.2~49食品接觸材料及制品測試方法標(biāo)準(zhǔn)
GB 9685《食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》符合性評價的必要性?