面粉檢測項目有哪些？檢測機構可提供面粉檢測服務

　　檢測范圍：面粉，石磨面粉，工廠面粉，小麥面粉，糧食面粉，富硒面粉，高筋面粉，水餃面粉，品牌面粉，全麥面粉，玉米面粉，發酵面粉等。

　　檢測項目：成分檢測，水分檢測，灰分檢測，筋度檢測，添加劑檢測，粗細度檢測，增白劑檢測，精度檢測，微生物檢測，重金屬檢測，農殘檢測，新鮮度檢測，國標檢測，糊化粘度檢測，細度檢測，含砂量檢測，沉降值檢測，粉塵濃度檢測，苯甲酰胺檢測，加工精度檢測，吸水率檢測，嘔吐毒素檢測，白度檢測，面筋值檢測，磁性金屬物檢測，淀粉酶活性檢測等。

　　為何面粉會重金屬超標?

　　面粉重金屬殘留主要受小麥生長的生態環境的影響。環境中的污染在短期內很難控制，比如土壤污染，水污染以及農藥的使用均會導致小麥生長期間富集一定量的重金屬。如果小麥生長環境污染較為嚴重，面粉中檢測出重金屬超標的幾率就會高出很多。

　　面粉檢測標準

　　GB 1355-1986 小麥粉

　　GB 2715 糧食衛生標準

　　GB/T 8607-1988 高筋小麥粉

　　GB/T 8608-1988 低筋小麥粉

　　GB/T 5506 糧食、油料檢驗 面筋測定法

　　GB/T 5507 糧食、油料檢驗 粉類粗細度測定法

　　GB/T 5508 糧食、油料檢驗 粉類含砂量測定法

　　GB/T 5504 糧食、油料檢驗 小麥粉加工精度檢驗

　　GB/T 22427.8-2008 淀粉及其衍生物化灰分測定

　　GB/T 5492 糧食、油料檢驗 色澤、氣味、口味鑒定

　　GB/T 20380.1-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第1部分：測定砷含量

　　GB/T 20380.2-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第2部分：測定汞含量

　　GB/T 20380.4-2006 淀粉及其制品 重金屬含量 第4部分：測定鎘含量

　　SN/T 2360.14-2009 進出口食品添加劑檢驗規程 第14部分：面粉處理劑

　　GB/T 10361-2008 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數值的測定