水中氨氮主要的作用是營養植物生長，不過一旦水中氨氮的含量過多就會造成藻類及微生物大量生長，過度消耗水中的溶解氧氣，從而造成水中動物缺氧死亡，因此日常中氨氮的檢測對于水產養殖行業來說非常重要。其實氨氮的檢測方法有很多，例如納氏試劑分光光度法、凱氏氮測定法。除了以上介紹的這些方法，還有氣相分子吸收法、比色法、電*法，以及今天要為大家介紹的蒸餾-中和滴定法。

　　生活飲用水是指供給人類生活的飲水和生活用水，我國現行的國家標準須檢測項目共分五大指標106項。其中微生物指標6項、飲用水消毒劑4項、毒理指標74項、感官性狀和一般理化指標20項、放射性指標2項。

　　常規指標，能夠反應生活飲用水水質基本狀況的水質指標，主要針對企業單位桶裝水及一般飲水機檢測。

　　微生物指標：菌落總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌；

　　飲用水中消毒劑指標：及游離氯制劑、一氯胺(總氯)、臭氧、二氧化氯；

　　毒理指標：砷、鎘、鉻(六價)、鉛、汞、硒、qing化物、氟化物、鹽、三*甲烷、四*化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽；

　　感官性狀和一般化學指標：色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、ph、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、發酚類、陰離子表面活性劑。天鑒測試公質

　　參考資料：《生活飲用水衛生標準》gb5749-2006

　　蒸餾中和滴定法所有試劑和儀器

　　1.試劑

　　(1)配制試劑用水均應為無氨純水。

　　(2)混合指示劑:稱200mg甲基紅溶解于100mL95%乙醇;另稱100mg亞甲藍溶解于50mL的95%乙醇。以兩份甲基紅溶液與一份亞甲藍溶液混合供實訓用(有效期1個月)。

　　(3)0.020mol/L標準溶液.

　　(4)0.05%甲基橙指示液。

　　2.儀器

　　(1)酸式滴定管:50mL。

　　(2)錐形瓶:250mL。

　　(3)容量瓶:500、1000mL。

　　(4)燒杯:500mL。

　　(5)移液管:5、10、50mL。

　　(6)分析天平:精度士0.0001g。

　　(7)氨氮蒸餾裝置。

　　(8)洗耳球。