茶葉檢測范圍

　　綠茶：龍井、碧螺春、日照綠茶、嶗山綠茶等

　　黃茶：如蒙頂黃芽、霍山黃芽等

　　烏龍茶：又稱青茶，如鐵觀音、大紅袍等

　　紅茶：金駿眉、祁門紅茶等

　　黑茶：普洱茶、邊茶等

　　白茶：白毫銀針、白牡丹、貢眉等

茶葉檢測部分標準依據

　　GB/T 31740.1-2015《茶制品第1部分：固態速溶茶》

　　GB/T 31740.2-2015《茶制品第2部分：茶多酚》

　　GB/T 31740.3-2015《茶制品第3部分：茶黃素》

　　GB/Z 21722-2008《出口茶葉質量安全控制規范》

　　GB/T 23193-2017《茶葉中茶氨酸的測定 高效液相色譜法》

　　GB 23200.13-2016《食品安全標準 茶葉中448種農藥及相關化學品殘留量的測定液相色譜-質譜法》

茶葉檢測項目

　　（1）理化性質檢測：粉末、碎茶、水分、總灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分堿度、水浸出物、粗纖維、、茶多酚、兒茶素、游離氨基酸、茶氨酸、茶黃素、葉綠素、二氧化硫、茶梗、非茶類夾雜物、茉莉花干、非茶非花類物質、容重、溶解性、緊密堆積密度、自由流動堆積密度、粒度等

　　（2）茶葉農殘檢測：六六六、、、、聯苯菊酯、、噻嗪酮、、、樂果、、等GB2763農殘50項

　　（3）微生物檢測：霉菌和酵母、菌落總數、大腸菌群、冠突散囊菌等

　　（4）營養元素：鐵、鉀、鈣、鈉、鎂、錳、硒、鋅、磷、硫、鋁等

　　（5）污染物：鉛、銅、鉻、鎘、錫、鎳、氟、總砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、鹽等。

　　（6）色素：檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、赤蘚紅等。

　　（7）毒素：黃曲霉毒素。

　　（8）香氣成分：茶葉中的香氣物質。

　　（9）感官品質：形狀、嫩度、色澤、勻整度、凈度、湯色，香氣，滋味，葉底等

　　（10）標簽和凈含量：標簽包括食品名稱，配料表，配料的定量標示，凈含量和規格，生產者、經銷者的名稱、地址和聯系方式，生產日期，保質期，貯存條件，食品生產許可證編號，產品標準代號等。