水是地球上一切生物賴以生存也是人類生產生活不可缺少的基本物質。不同用途的水質要求有不同的質量標準。有各主管部委、局頒布的國家標準，省、市一級頒布的地方標準，有不同行業統一頒布的行業標準和各大型全國性企業統一頒布的企業標準。

　　水資源保護和水體污染控制要從兩方面著手：一方面制訂水體的環境質量標準，保證水體質量和水域使用目的；另一方面要制訂污水排放標準，對必須排放的工業廢水和生活污水進行必要而適當的處理。

　　生活飲用水檢測項目有：

　　色度、混濁度、pH、電導率、總硬度、堿度（總堿度、重碳酸鹽和碳酸鹽）、透明度、化學需氧量COD、生物需氧量BOD5、高錳酸鹽指數,溶解氧等、鉀K、鈣Ca、鈉Na、鎂Mg、鐵Fe、二價鐵Fe2+、三價鐵Fe3+、錳Mn、銅Cu、鋅Zn、鉛Pb、鉻Cr、鎘Cd、砷As、六價鉻Cr6+、二氧化硅、鉻Cr、灼燒減量、懸浮物SS、全鹽量、溶解性總固體TDS、氨氮NH3-N、硫化物S2-、總硫TS、總磷TP、總氮TN、溶解硅、全硅Si、二氧化硅SiO2、游離余氯、菌落總數、大腸菌群、致病菌、糞大腸菌群等42項。

　　檢測標準

　　色度（鉑鈷色度單位）GB/T5750.4-2006

　　渾濁度（散射濁度單位）GB/T5750.4-2006

　　PH值GB/T5750.4-20064

　　總硬度（以CaCO3計）GB/T5750.4-2006

　　溶解性總固體TDSGB/T5750.4-2006

　　耗氧量GB/T5750.7-2006

　　化物GB/T5750.5-2006

　　鹽氮GB/T5750.5-2006

　　鉻（六價）GB/T5750.6-2006

　　游離氯GB/T5750.11-2006

　　菌落總數GB/T5750.12-2006

　　總大腸菌群GB/T5750.12-2006

　　耐熱大腸菌群GB/T5750.12-2006

　　大腸埃希氏菌GB/T5750.12-2006