目前，由于主要飼料原料如魚粉、豆粕、菜粕、棉粕等可以進入市場的原料的市場價格異常波動，主要原因一是“熱錢”在世界整體經濟不景氣的情況下，進入了糧食、飼料原料市場，導致所謂的“饑餓營銷”方式，使原料的市場價格原理里基本的供求關系定價原則，給飼料產業帶來****的成本壓力；二是，部分企業對菜粕等原料有“囤貨居奇”、“饑餓營銷”的嫌疑，導致即使出高價也很難買到原料，以菜粕、棉粕較為明顯。這種現象可能還要持續相當長的一段時間。

　　飼料中的測定 粗脂肪測試

　　對于水產飼料產業而言，要全面接受飼料原料的異常高價，就必須要承擔異常的成本壓力，而在水產品市場價格又難以同等漲價的情況下，這種飼料原料的成本壓力就要由飼料企業來承擔，而飼料企業是難以承擔的。

　　由于我們在飼料原料市場上沒有定價話語權，面對目前的形式對于飼料產業、飼料企業則是無奈。因此，在改變市場我們難以有所作為的情況下，唯有改變我們自己的技術、對策，度過這個非常時期，期待，世界、乃至中國的飼料原料市場回歸理性的那天的到來。

　　水體中的重金屬離子 Fe2+、Cu2+、Mn2+等達到一定濃度對魚類會造成一定的毒害，對魚類的免疫、呼吸強度、呼吸運動、生理生化作用、胚胎發育和仔魚毒性、細胞凋亡、腦組織、嗅覺以及基因毒性有一定的影響。由于無機鹽的生物利用率比較低，為了滿足動物對微量元素的需求，在水產飼料中一般添加大量的無機鹽，未被消化的無機離子大量排放在水體中，對水體造成污染，而氨基酸微量元素螯合物的消化利用率比無機鹽消化利用率高，使用氨基酸微量元素螯合物是解決過量使用無機鹽造成環境污染的有效方法。因此，氨基酸微量元素螯合物是綠色、環保新型水產配合飼料中的綠色微量元素添加劑。

　　飼料物理指標是其質量重要的檢測項目。很多時候，我們檢測飼料質量時，第步就是檢測飼料的物理指標。飼料的物理指標，我們既可以通過感官來評價檢測，也可以通過一些儀器設備來進行測定。

　　一、飼料物理性狀檢測方法-感官評價

　　檢測技術人員通過視覺、味覺、嗅覺和觸覺等人體感官系統來對飼料的外觀、顏色、異味、感觸等來進行綜合評價。感官評價的特點就是簡便易行，也是飼料質量檢測的評判第關

　　該方法的關鍵就是靠檢測技術人員的經驗和熟練程度。

　　二、飼料物理性狀檢測方法-容重測量

　　該方法主要利用排氣式容重器或量筒來進行檢測。容重法是根據一定體積的飼料原料都有一定的重量，通過檢測樣品與標準樣品容重的比較，我們可以初步判斷飼料原料的摻雜和含水量情況方法。具體檢測步驟可以采用四分法取樣，倒入量筒至1000毫升刻度處，倒出稱重，重復3次，以 克/升計算取平均值。

　　三、飼料物理性狀檢測方法-比重測定法

　　該方法主要采用飼料原料不同，其比重不同的原理來進行檢測。將待測原料的比重與數據庫資料比重進行比較，判斷飼料原料的質量。也可以選相應比重的浮選液對其分離，分離物再進一步用鏡檢法或浮選法進行確認。具體檢測步驟主要為：先將不同的比重液裝入不同的試管中，將同一被檢原料分別裝入這些試管中，當被檢樣品在比重液中不浮不沉時，該比重液的比重即可認為等同于被檢樣品的比重。

　　四、飼料物理性狀檢測方法-顯微鏡檢測法

　　檢測飼料原料顯微狀態下的形態、細胞及霉菌毒素等特征， 通過對飼料的物化特點、物理形狀與實際使用飼料原料應有的特征進行對比分析的一種鑒別方法。常用的顯微鏡檢測方法包括體視顯微鏡技術和生物顯微鏡技術。顯微鏡檢測方法的目的主要是檢測應有的成分是否存在、是否含有有害因子、加工處理的方式是否恰當等問題。

　　不同的飼料種類，物理形狀檢測要求也不同，這就需要檢測技術人員根據相關檢測標準及方法，有目的的去檢測。我們以玉米物理形狀檢測為例，霉變的玉米通過感官檢測，可見胚部呈黃色、綠色、或黑色菌絲。顯微鏡檢測可發現蟲蛀的玉米有可見蟲眼、蟲尸及其排泄物。其形態有顆粒霉變、蟲蛀、顆粒不完整、有雜質、質地疏松。 氣味有霉味、酸味或其它異味。