水產飼料的致病因素與魚病的關系

　　1蛋白質缺乏或過剩

　　蛋白質是魚類生長和維持生命活動必需的營養元素，蛋白質是生命的物質基礎，不但是構成魚體各組織的重要組成成份，而且還與酶和激素的組成和生理機能密切相關。

　　魚類從食物中攝取蛋白質，在消化道中水解成氨基酸，魚類吸收氨基酸用于合成魚體蛋白質或分解產生熱能，所以蛋白質不但是魚類合成蛋白質過程中的氨基酸供給源，而且還是能量來源。

　　魚類對蛋白質的需求量比畜禽高，如稚雞飼料中的蛋白質含量為18%時即可滿足正常生長發育的需要，仔豬為15%，牛為13%；而幼魚對飼料中的蛋白質需要量一般為40%～48%，成魚為28%～33%。

　　蛋白質缺乏

　　蛋白質缺乏，說通俗一點就是差營養，吃得不好。飼喂蛋白質含量低或蛋白質的質量差（氨基酸組成不合理）的飼料，將直接影響到魚的生長速度和健康狀況。當飼料中的蛋白質含量低于需要量時，魚類生長緩慢，蛋白質含量過低時，魚的增重停止甚至體重減輕，體質下降，抗病能力降低。

　　蛋白質缺乏，不僅影響淡水養殖動物增重，而且還影響其生命活動。如：餌料中不含蛋白質時，魚體明顯減重。鯉魚缺乏蛋白質及維生素時，體質惡化，脊柱彎曲，平衡失調，并嚴重影響內臟組織。

　　淡水養殖動物對蛋白質的需要量較高，蝦為30％～40％，魚類為40％～50％，鱉則為43％～55％。如：斑點叉尾鲴在密養的情況下，餌料中的蛋白質含量不能低于40％，當餌料中蛋白質含量為25％時，魚體增重僅為吃餌料中含40％蛋白質魚體增重的12.8％；當餌料中僅含10％蛋白質時，魚體失重。鱉餌料中蛋白質含量為43％時，才可滿足生長需要。