近日，江蘇省食藥監局2018年食鹽質量安全抽檢監測任務在江蘇省公共資源交易中心開標，*終5家技術機構入圍本次任務，南京質檢院以**名的成績成功中標并承擔全省500批次的食鹽抽檢任務。
　　南京質檢院依托國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心（南京，長期承擔國、省、市、區四級監督抽檢任務，年食品檢測量近2萬批次。曾先后承擔原質檢總局、亞青會及青奧會食鹽抽檢任務，今年5月更是參與制定了江蘇省抽食用鹽監督抽檢及風險監測方案，并承擔了2018年**批江蘇省食用鹽質量安全監督抽檢（風險監測任務，擁有豐富的食用鹽抽檢經驗。
　　國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心（南京簡介
　　國家加工食品及食品添加劑質量監督檢驗中心(南京)依托南京市產品質量監督檢驗院，于2004年成立，是國家認監委授權成立的***第三方食品及食品添加劑專業檢驗機構。?中心是首批國家食品、食品添加劑生產許可證發證檢驗機構、國家**批食品復檢機構、國家有機食品認證檢驗機構、全國質量監管重點產品檢驗方法標準化技術委員會（SAC/TC374委員單位、全國冷凍飲品標準化技術委員會（SAC/TC497委員單位、全國食品工業標準化技術委員會食品通用檢測方法分技術委員會（SAC/TC64/SC8委員單位、江蘇省食源性興奮劑及激素重點實驗室、南京市食品質量安全檢測工程技術研究中心、全國中小學質量教育社會實踐基地。
　　業務范圍：
　　為食品及食品相關產品公共安全事件應對和處置提供技術保障；
　　為政府食品及食品相關產品安全監管提供技術支撐；
　　為社會和消費者產（商品質量維權提供技術服務；
　　為食品及相關產業、企業提供檢測、認證、標準、咨詢、培訓等一站式綜合服務；
　　為大型體育賽事、政府重要活動提供食品質量安全技術保障及食源性興奮劑檢驗檢測服務。
　　特色服務：
　　提供從原料到成品全程質量風險分析評估；
　　提供遠程業務受理、提供標準查詢與咨詢服務；
　　提供食品檢測公共實驗室服務；
　　與相關單位共同開展食品生產加工技術研發、標準制定、風險控制研究；
　　立足***檢驗檢測公共技術服務平臺的優勢，面向中小微企業開展檢驗檢測，咨詢，認證，質量診斷，風險排查等產品質量提升服務；
　　為食品及食品相關產品企業提供實驗室組建及檢驗人員實操培訓。
　　檢驗資質：
　　所有檢測項目均通過國家實驗室認可(CNAS)、機構驗收(CAL)及計量認證(CMA)等法定資質認證。檢驗檢測能力覆蓋原國家食藥監局界定的所有32大類食品，包括1222項產品標準，1425項食品參數標準；
　　具備100余項無公害和綠色食品標準、320項食品添加劑產品標準的檢驗能力；建立了40余種食源性興奮劑檢測方法（覆蓋各類型大型賽事，是南京市**具備食源性興奮劑檢測資質的***檢測機構。
　　實驗室建設：
　　現有實驗室面積6000平方米，檢驗設備近400臺(套)，設備原值約5000萬元。包括液質聯用儀（HPLC-MS、液質質聯用儀（HPLC-MS-MS、氣質聯用儀（GC-MS、氣質質聯用儀（GC-MS-MS電感耦合等離子發射光譜儀（ICP、電感耦合等離子質譜儀（ICP-MS、全自動氨基酸分析儀、實時熒光定量PCR儀、定性PCR儀、蛋白核酸微量定量儀、傅里葉變換紅外光譜儀、GCP凝膠凈化系統、離子色譜、原子吸收火焰分光光度儀、雙道原子熒光光度計、低本底α、β測量儀、恒溫恒濕實驗室、微生物實驗室等儀器設備。
　　人才團隊：
　　中心現有人員86人，其中，研究員級高工4人，**工程師10人，博士6人，碩士33人。中心現有國家食品安全標準審評委員會委員、全國食品類標準化技術委員會委員、江蘇省分析測試學會理事等各類***、省級專業委員會委員8人，江蘇省333工程高層次人才培養對象4人，南京市中青年行業技術學科帶頭人2人，國家注冊審查員18人。
　　科研成果：
　　主持國家重點研發計劃項目“基于可塑無機有機納米材料危害因子檢測新技術研究”；
　　十二五國家科技支撐計劃重大項目課題、國家自然科學基金研究項目等***科研項目共4項，省部級以上科研項目共16項；
　　申報國家發明專利6項；
　　發表國內外核心期刊論文 40 余篇，其中 Food Chemistry、 Food Control 等 SCI 期刊論文 14 篇；
　　主編原國家質檢總局《食品產品質量監督抽查實施規范》5項，原國家食藥監局《食品安　全監督抽檢和風險監測實施細則》4項；
　　參與制定國際標準1項，主持制定國家標準3項，江蘇省地方標準8項；
　　承擔國家科技支撐計劃重大項目課題“青奧會食品安全保障關鍵技術應用與示范”；
　　獲江蘇省科學技術獎二等獎1項，國家質檢總局科技興檢獎二等獎1項，南京市科技進步獎一等獎1項。