近日，臺州市食安委召開了今年第二次全體會議，會議審議了今年臺州市食品安全工作的要點，重點聚焦了臺州市鄉鎮街道食安辦規劃建設三年行動計劃、G20峰會食品安全“掃雷攻堅”975行動、食品檢測資源市區一體化建設等方面。

食品安全“掃雷攻堅”行動 ? ?

今年9月4日、5日，G20峰會將在杭州市召開，省食安委要求全省各地把保障G20峰會食品安全作為一項重點工作和重要政治任務來抓。

為此，臺州市食安委決定在今年3月1日到9月5日期間，在全市范圍內開展聚焦G20食品安全“掃雷攻堅”975行動，消除食品安全問題隱患。

行動按照發揮一線基層網格作用，開展一次集中大排查，抽檢一批重點品種，建立一批風險清單，整治一批重點隱患，約談一批違規企業，查處關停一批非法違規企業，及時移交打擊一批案件，開展一次食品安全大宣傳等“9個1”的要求。

針對農(林、水)產品種植養殖、牲畜屠宰、食品生產、食品流通、餐飲服務、食品進出口、食品相關產品等7個重點環節，將采取集中宣傳造勢、集中排查梳理、集中整治打擊、集中暗查暗訪、集中開展回頭看等5個集中的工作舉措。

食品檢測資源市區一體化 ? ?

據了解，目前臺州市市區現有食品檢測機構8家，正在籌建2家，分屬市區農業、檢驗檢疫、衛生、海洋漁業和市場監管5個部門。存在區域分散、管理多頭、設備購置重復、整體水平不高等情況，一些疑難復雜、高端項目只能委托外送檢測，造成食品安全工作開展困難。

2015年，臺州市食安委提出加快推進檢驗檢測體系一體化改革，經過專題調研后認為可行。據測算，整合之后可節約一次性投入7800萬元，每年可節約費用1220萬元。

一體化同時可以集聚市區的檢測力量，按照高精尖的標準，重點建設臺州市食品藥品檢驗研究院，充分利用現有檢驗院的人才和設備設施，解決檢測水平不高，高端供給不足的問題。

強化食品源頭和生產經營監管 ? ?

2016年，臺州市將實施農業標準化提升工程，健全農產品生產標準體系，全市標準化實施率達60%以上。

同時開展全程地產農產品風險管控，加強農業投入品監管，加快農產品質量安全追溯體系建設，并且在黃巖區和天臺縣開展省級試點工作。

完善水產品質量安全風險監測工作，對水產養殖禁限養區養殖行為進行治理，同時完成30個初級水產品質量追溯點的建設任務。

全市全面推行食品生產加工小作坊重點監管食品清單和申報登記制度，小作坊建檔率和登記率要達到92%以上，小作坊食品監督抽檢合格率達到90%以上。

全市城區農貿市場，質量追溯體系建成率和快檢體系建成率達到70%以上。餐飲單位公示率和持證率達到90%以上，大型、特大型餐飲單位和學校食堂陽光廚房新增240家，建成率達到45%以上。