地下水、飲用水、肉制品、谷物、果蔬、飲料等食品中均普遍存在高氯酸鹽污染，這是一個(gè)世界范圍內(nèi)的污染問(wèn)題。高氯酸鹽污染在各地的地下水、井水等中有檢出，不過(guò)濃度很低，“飲用水污染比日、韓、美情況略好，瓶裝水污染水平與美國(guó)相當(dāng)。”

四川貿(mào)促會(huì)2015年底一則《關(guān)于歐盟制定茶葉高氯酸鹽、蒽醌含量標(biāo)準(zhǔn)的情況通報(bào)》提到，德國(guó)茶葉協(xié)會(huì)對(duì)多種茶葉樣本調(diào)研，發(fā)現(xiàn)僅有產(chǎn)自中國(guó)的所有茶葉樣本中含有高氯酸鹽。歐盟有關(guān)組織正在研究茶葉中高氯酸鹽的合理含量，擬將茶葉中的高氯酸鹽含量強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)定為0.75mg/kg。并稱“一旦該標(biāo)準(zhǔn)制定實(shí)施，我國(guó)對(duì)歐盟茶葉出口將嚴(yán)重受阻”。

通報(bào)提及在與歐盟食品安全局的交涉過(guò)程中，對(duì)方評(píng)估報(bào)告中建議茶葉高氯酸鹽含量是0.55-0.58mg/kg，而歐委會(huì)擬定0.75mg/kg標(biāo)準(zhǔn)，較為寬松。

呼吁制定飲用水高氯酸鹽標(biāo)準(zhǔn)

“雖然高氯酸鹽是普遍存在的污染物，但其濃度含量很低，公眾沒(méi)必要過(guò)于擔(dān)憂。”中國(guó)科學(xué)院生態(tài)環(huán)境研究中心研究員蔡亞歧告訴新京報(bào)記者，除一些煙花爆竹工廠等特殊地區(qū)外，國(guó)內(nèi)大部分地區(qū)的食品、飲用水中的高氯酸鹽含量均處在安全范值區(qū)間。

同濟(jì)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授高乃云表示，“應(yīng)深入關(guān)注高氯酸鹽對(duì)人體健康影響，研究和發(fā)展飲用水中的高氯酸鹽處理技術(shù)。”業(yè)內(nèi)目前也正在呼吁制定飲用水中高氯酸鹽含量標(biāo)準(zhǔn)。而對(duì)消費(fèi)者日常用水，建議通過(guò)活性炭吸附或家用凈水器，可適當(dāng)消解高氯酸鹽。

飲用水中高氯酸鹽檢測(cè)方法發(fā)展

目前，水中高氯酸鹽的檢測(cè)方法主要有離子色譜法和離子色譜一質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)。

用離子色譜法測(cè)定高氯酸鹽，*初使用普通的色譜柱，發(fā)現(xiàn)由于CLO4-為親水易*化的離子，所以CLO4-在柱上有較強(qiáng)的保留，且峰形較差。

離子色譜法測(cè)定復(fù)雜基體中痕量CLO4-時(shí)，有時(shí)由于基體中干擾離子濃度過(guò)高，使得樣品中CLO4-難以被準(zhǔn)確地定性和定量。如在回收的市政廢水中，由于高濃度干擾離子的影響，難以測(cè)定CLO4-。