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食品中塑化劑的檢測(cè)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

臺(tái)灣發(fā)生塑化劑事件后,大陸官方和民間加強(qiáng)了對(duì)食品、藥品、保健品以及包裝材料中塑化劑的檢測(cè)。
保健品中檢出DBP和DEP
2011年6月3日,國(guó)家藥監(jiān)局的一則通知,讓公眾進(jìn)一步意識(shí)到了“塑化劑”的威脅。藥監(jiān)局的通知要求,各地暫停生產(chǎn)銷(xiāo)售含“鄰苯二甲酸酯”的兩種保健食品,分別為協(xié)和牌靈芝孢子粉片和美中清素牌的多種氨基酸片,對(duì)市場(chǎng)上正在銷(xiāo)售的這兩種產(chǎn)品,要立即下架。
上述兩種保健品分別含有的“鄰苯二甲酸二丁酯(DBP”和“鄰苯二甲酸二乙酯”(DEP),均為衛(wèi)生部2010年第16號(hào)公告中點(diǎn)名的違法食品添加劑。盡管其與中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)檢出的塑化劑(DEHP)略有不同,但同屬“塑化劑類(lèi)”。這也是大陸地區(qū)首次在本土產(chǎn)品中查出塑化劑成分。
國(guó)家藥監(jiān)局要求,“凡配方中含鄰苯二甲酸酯的保健食品,相關(guān)保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)立即暫停生產(chǎn),對(duì)市場(chǎng)上正在銷(xiāo)售的產(chǎn)品立即召回,并即時(shí)報(bào)告所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)”。
但“塑化劑”陰影,并不僅僅存在于保健食品之中,在藥品中亦可能普遍存在。6月6日,北大醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)系博士王月丹稱:“對(duì)塑化劑*為濫用的,應(yīng)該是藥品生產(chǎn)企業(yè)。”他列舉了多款含DEP成分的藥品,包括鈣片、阿司匹林等常用藥。
塑化劑DEP,是藥典2010版中允許的藥用輔料之一。此次被停產(chǎn)、下架的兩款保健品,均在其成分中注明了含塑化劑成分。事實(shí)上,鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)還是藥典2010版中規(guī)定的藥用輔料之一,主要用于藥片包衣的增塑劑。因此,上述兩款產(chǎn)品才會(huì)在成分中明確列示“塑化劑成分”。一家被處罰企業(yè)還聲稱,“大部分藥品和保健品的包衣,都廣泛使用了這種材料”。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹:“在藥品生產(chǎn)過(guò)程中,鄰苯二甲酸二乙酯(DEP和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP,均是片劑薄膜衣和腸溶空心膠囊的常用配方成分,只要是學(xué)藥劑的專業(yè)人員都知道這個(gè)知識(shí),大學(xué)的藥劑學(xué)教材上,也能查到相關(guān)內(nèi)容。”塑化劑,主要用于控制藥物在腸道中的釋放時(shí)間,起緩釋作用。
包裝材料中塑化劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)
2011年6月7日,信報(bào)實(shí)驗(yàn)室選用青島市民常用的塑料餐盒和超薄塑料袋分別進(jìn)行加熱實(shí)驗(yàn),在市民盛放食物的平均溫度60℃條件下加熱盛放的水,利用色質(zhì)聯(lián)(GC-MS儀器,檢出微量塑化劑成分。
對(duì)于實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,實(shí)驗(yàn)人員解釋說(shuō):“因?yàn)榧訜釙r(shí)間短、溫度較低等原因,在60℃下,塑料餐盒和塑料袋對(duì)盛放的食物中釋放出了微量的塑化劑,在常溫下危害并不算太大,但是如果用食用油做實(shí)驗(yàn),塑料餐盒和塑料袋面對(duì)滾燙的食用油,釋放出來(lái)的塑化劑含量將會(huì)增多,釋放出的塑化劑就會(huì)對(duì)人體造成危害。”
“塑料袋分為很多品種,如果是聚氯乙烯制作成的塑料袋,不用檢測(cè)也能判定里面含有較多的塑化劑,這是聚氯乙烯材質(zhì)塑料袋必須用的原料,至于在不同溫度下釋放出塑化劑量的大小,這就需要實(shí)驗(yàn)來(lái)判定了。”青島大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中心**實(shí)驗(yàn)師馬兆立介紹說(shuō)。專家提醒說(shuō):“盡量不要用無(wú)任何標(biāo)志的塑料餐盒和塑料袋盛放食物,尤其是滾燙的湯類(lèi)和油炸類(lèi)食品,高溫下很容易會(huì)出現(xiàn)塑化劑


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