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廣西全民營養周啟動，專家提醒居民合理膳食

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　本報訊 現代人都喜歡講“ 養生”，不少 老年人還根據“養生”的理念來打理一日三餐。懂得養生固然不錯，但是你的養生餐是否有營養呢？昨日上午，“廣西健康素養宣傳暨2019年全民營養周啟動儀式”在廣西醫科大學舉辦，今年的主題是“ 合理膳食、天天蔬果、健康你我”。
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　　據介紹，廣西居民營養健康狀況有明顯的改善，過去20年間，營養缺乏相關疾病明顯減少，營養改善工作取得明顯成效。但是，仍存在一些亟待解決的問題。如食品安全問題、居民食用油、糖、鹽攝入依然較高，能量攝入與支出不平衡等。
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　　近年來，廣西堅持以預防為主，推動衛生與健康工作從注重“治已病”向注重“治未病”轉變，加強重大疾病防治，倡導合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡的健康生活方式。
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　　自治區疾控中心主任、廣西營養學會專家楊文敏介紹，通過食物與人體健康關系的研究發現，蔬菜水果的攝入不足，是包括中國在內的世界各國居民死亡前十大高危死因。
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　　廣西蔬菜水果供應十分豐富，蔬菜攝入量從2002年的269克上升到2012年的313克，高于2012年全國平均水平20%；水果攝入量從2002年的42.5克上升到2012年的140.5克，高于2012年全國平均水平的245%。但這與《中國居民膳食指南（2016》中推薦的每天攝入蔬菜300～500克，水果200～350克，頓頓有蔬菜、天天有水果的要求還有較大差距，且深色蔬菜攝入量達不到1/2，成為制約平衡膳食和某些營養素（如維生素C、視黃醇當量、鉀等不足的重要原因。此外還有一些果蔬進食誤區，包括用水果替代蔬菜，果汁替代鮮果的錯誤做法等。
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　　根據“到2020年廣西居民蔬菜水果每日人均攝入量在2017年的基礎上提高10%”的計劃目標，楊文敏提醒，居民應合理膳食，多吃并正確地吃蔬果。
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