人參會。 ?
大會以無記名投票方式，選舉產生協會第六屆理事會。張九魁當選理事長，朱念琳當選執行理事長，張帥當選副理事長兼秘書長，楊木梅當選副理事長。
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張崇和在講話中指出，焙烤食品糖制品行業是重要的民生產業，與人民生活密切相關。改革開放40年來，焙烤食品糖制品行業取得了長足的發展。產業規模不斷擴大，2018年，規模以上企業主營業務收入5634億元，同比增長6.12%；利潤總額513億元，同比增長12.75%；出口交貨值180億元，同比增長9.27%。產業結構逐步優化，形成了國有、集體、民營、股份制、外資和港澳臺資等多種所有制企業共同發展、有序競爭的良好格局。產品花色品種日益豐富，面包、蛋糕、餅干、松餅、點心等品類繁多、琳瑯滿目；咖啡、飲料及高端食品層出不窮。產品品質顯著提升。現代管理意識逐步增強，眾多骨干企業引入ISO9000質量管理體系、ISO14000環境管理體系、HACCP食品管理體系，獲得食品生產許可企業達到24000家。標準化工作成效顯著，5年來，制修訂國標、行標10余項、團標4項；受國家衛健委委托，組織制修訂食品安全國家標準近20項，為行業發展提供了堅實的標準支撐。焙烤食品糖制品行業為滿足人們對安全、營養、美味、時尚、個性化的美好膳食需要作出了積*貢獻。
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張崇和表示，中國焙烤食品糖制品工業協會推動行業持續健康發展，做了大量富有成效的工作。在中輕聯、中商聯支持下，協會主辦的“中國月餅文化節”，在弘揚傳統文化、表彰行業先進、樹立企業品牌、推動行業發展方面發揮了積*作用。
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張崇和在發言中談到，5年來，協會積*服務政府和企業，積*引導消費，維護了行業合法利益；持續發展壯大展會平臺，“中國國際焙烤展覽會”成功舉辦21屆，面積達到20萬平方米，促進了行業交流，推動了產業升級；堅持辦好行業技能大賽，培養選拔了一大批優秀技能人才，為推動行業發展提供了人才支撐；不斷加強對外交流合作，學習先進技術和管理經驗，提升了行業的國際影響力。
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張崇和強調，隨著我國經濟發展進入新時代，行業步入了發展新階段。消費升級、減稅降費，為焙烤食品企業注入了新活力；新農村建設、城鎮化加快，為焙烤食品市場打開了新空間；電子商務、線上線下融合，為焙烤食品銷售增加了新手段。同時，行業也面臨人力資源成本提高、環境保護約束增加、網售食品安全管控難度提升等問題。
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張崇和對中國焙烤食品糖制品工業協會今后的工作提出五點希望：
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一是不忘辦會初心，牢記服務使命。要發揮橋梁作用，加強行業調研，反映行業訴求，爭取政府支持，指導行業發展。要組織行業培訓，促進行業交流，強化人才培養，為人才興業多做工作。要優化服務平臺，創新服務方法，豐富服務內容，提高服務質量，努力增強服務能力和指導能力。
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二是堅持新發展理念，助推高質量發展。要堅持科技創新，指導行業企業加大研發力度，研究新食材、新工藝，研發新口味、新包裝。要堅持綠色發展理念，引導企業制定清潔生產方案，加大環保技術開發，提高綠色制造水平，走生態文明發展之路。要加強質量標準工作，優化標準體系建設，提升標準化工作水平，縮短標準制修訂周期，加大國際對標力度，以高質量的標準帶動行業產品水平整體提升，推動焙烤食品糖制品行業高質量發展。
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三是落實中央部署，踐行國家戰略。要鼓勵企業增品種，研發口味更加豐富、營養更加多元的產品。要鼓勵企業提品質，改善生產工藝，提升質量水平，開發有益膳食平衡、高品質、富營養的健康食品。要鼓勵企業培育品牌，提高品牌附加值，維護品牌美譽度，提升品牌知名度。要以豐富的品種、過硬的品質、馳名的品牌，滿足人們對安全化、功能化、個性化和營養化食品的消費需求。
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四是勇擔社會責任，保障產品安全。要引導行業企業認真落實、積*宣傳 食品安全法律知識，自我約束，自我規范，誠實守信，自覺履行**責任人的責任。要督促企業提升風險防控意識，構建全產業鏈風險防控機制，推行良好操作規范，以嚴格的標準、可靠的措施，保證生產安全放心食品。協會要帶領企業順乎國情民意，接受社會監督共治，保障人民“舌尖上的安全”。
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五是順應時代要求，建設優秀協會。要貫徹落實國資委《行業協會黨建管理辦法》，扎實做好黨建工作，發揮黨組織戰斗堡壘作用，發揮黨員先鋒模范作用。要堅持民主集中制，形成風清氣正、團結共事的良好氛圍。要注重后備人才培養，加強干部隊伍建設，構建和諧工作團隊，努力把自身建設成一個凝心聚力、自強不息，政府信賴、行業依托、企業滿意、不可或缺的職業化優秀協會。
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張九魁做了表態發言。他表示，張崇和會長的講話，高屋建瓴，提綱挈領，對協會工作給予了肯定，為協會發展指明了方向。協會將一如既往地堅持黨的領導，緊緊依靠會員單位，腳踏實地、勤奮工作，努力踐行指導、協調、維護、監督、服務的職能，傾聽行業的呼聲、回應行業的訴求和期待，維護行業公平正義，與行業同仁一道，風雨同舟、團結奮斗、開拓創新、繼往開來，共同推動焙烤食品糖制品行業高質量發展。
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在隨后召開的中國焙烤食品糖制品工業協會六屆一次理事會上，協會對部分行業先進企業和個人進行了表彰。授予高波、張守文、史見孟、俞學鋒4人“中國改革開放四十周年焙烤食品糖制品產業終身榮譽獎”；授予羅紅等44人“中國改革開放四十周年焙烤食品糖制品產業先鋒人物”榮譽稱號；授予李立令等89人“中國改革開放四十周年焙烤食品糖制品產業杰出人物”榮譽稱號。福建省盼盼食品集團有限公司等46家企業被評為“中國改革開放四十周年焙烤食品糖制品產業領軍企業”；北京味多美食品有限公司等93家企業被評為“中國改革開放四十周年焙烤食品糖制品產業杰出企業”；遼寧天淇食品集團有限公司等159家企業被評為“中國改革開放四十周年焙烤食品糖制品產業優秀企業”。
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大會還審議表決通過了第五屆理事會工作報告、財務報告以及協會章程（草案等事項。
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