飲食安全的環境，提升金牛區食品安全水平。 ?
金牛區市場監督管理局按照《成都市金牛區平安社區工程百日攻堅行動總體方案》要求，與區教育局、區綜合執法局、區民政局共同成立社區食品安全突出問題和風險隱專項整治協調小組，制定了《成都市金牛區市場監督管理局平安社區工程百日攻堅行動社區食品安全隱患專項工作方案》（以下簡稱《方案》，著力解決金牛區食品安全領域突出問題。
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結合中、小學和幼兒園用餐群體特殊、人數眾多，集體性食品中毒風險高，校園周邊小食品、小餐飲“五毛食品”、問題食品突出的問題，金牛區市場監督管理局開展了專項整治。針對兒童托管機構經營不規范、無證現象突出，食品安全隱患大的問題，重點檢查兒童托管問題是否有《食品經營許可證》及從業人員是否持有效健康證明。對無證經營的兒童托管機構排查到社區，形成清單移送街道，整合各類資源力量推進解決。檢查各個兒童托管機構建立落實食品安全制度，建立食品臺賬的情況，督促其嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》加工制造食品，落實環境衛生、病媒微生物和傳染病防治、食物中毒防控措施。同時，金牛區市場監督管理局還對全區學校（幼兒園食堂、校園周邊小食品店、小餐飲店食品安全管理制度、食品安全專職管理人員配置及從業人員健康體檢和培訓情況進行隱患排查。配合城市管理行政部門對中小學幼兒園周邊100米范圍內的食品攤販進行清理。
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針對部分養老機構食堂簡陋、功能布局不合理、設施設備不全，食品安全風險大的問題，金牛區市場監督管理局督促、指導養老機構切實履行好食品安全的主體責任和**責任，開展食品安全全面自查自糾。在摸清轄區養老機構數量，排查突出問題和風險隱患的基礎上，還與區民政、衛生健康部門一起發揮各自部門作用，聯合執法攻堅。
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此外，金牛區市場監督管理局還開展了對無證經營“私房菜”、農村壩壩宴、食品小作坊和攤販以及專業市場、批發市場、農貿市場的食品安全風險隱患排查。
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按照《金牛區食品安全黨政同責的意見》，金牛區市場監督管理局會同區教育局等相關部門制定了《金牛區中小學、幼兒園食堂安全管理標準化建設手冊》等相關制度和措施，開展全覆蓋的隱患排查，列出問題清單，明確整改時間節點和責任單位、責任人員。
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4月初，金牛區市場監督管理局制定和下發了《關于繼續開展學校食堂食品安全風險隱患排查整治工作的通知》、《關于近期開展學生集體用餐配送單位食品安全風險隱患排查工作的幾點通知》，層層壓實責任，召開行業警示會，倒逼主體責任落實。目前，金牛區市場監督管理局已經開展了3 次“大聯動，微治理”平臺專題培訓，錄入率達****。
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4月6日至7日，金牛區市場監督管理局聯合區綜合執法局、區教育局、茶店子街街道辦、荷花池街道辦對北站小學和茶店子小學周邊小餐飲、小食品店、無證托管和課外輔導及機構進行了整治。下發監督意見書10份，要求商家限期辦理相關證照或轉項經營，簽訂食品安全承諾書；4家無證經營托管和輔導機構關門停業，責令7家停止經營活動。
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截至4月20日，金牛區市場監督管理局開展的學校、幼兒園食堂、食品安全隱患排查工作實現了214所學校、幼兒園食堂的全覆蓋，對7家未落實食品安全的單位開展調查處理。金牛區市場 監管局還制發了《關于進一步強化參會環節食品安全治理的通知》、《關于進一步做好“辣條”等休閑食品監管和隱患排查工作的通知》，對全區大中小學、幼托機構周邊的食雜店、餐飲店開展拉網式排查。截止4月20日，派出檢查人員243人次，車輛39臺次，發現問題46處，下達86份《責令整改通知書》和《監督意見書》。
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金牛區市場監管局還針對保健食品亂象開展了專項整治，認真開展風險隱患排查行動。對涉及保健食品的企業、產品、廣告、會議營銷行為進行認真排查，共檢查保健食品經營單位2498家，發現問題企業12家，立案11件，行政罰款31萬余元；受理并依法辦理保健食品投訴24件。
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全面開展打擊保健食品非法會議營銷專項整治和“金牛護老”行動。截止4月15日，全區出動執法人員161人次，對重點區域進行地毯式排查，檢查會議營銷場所29個，發出責令整改通知書6份，責任約談3家，立案查處1家。認真開展企業自查自糾行動。強化企業主體責任落實，指導并督促行業監管部門與2498家保健品經營企業簽訂《落實主體責任承諾書》，指導企業開展自查活動，規范企業經營行為。截止4月15日，企業自查1021家次，發現問題產品30個，問題產品全部下架處理。對抽檢發現的問題，查清產品來源和流向，依法從嚴處罰。截止4月15日，抽檢保健食品89批次，合格率99.2%，立案查處1家。
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通過“雙隨機、一公開”監管方式，對163家保健食品經營單位廣告進行重點監管，嚴厲查處違法廣告和虛假宣傳行為。金牛區市場監督管理局還定期和不定期對轄區內報紙、期刊、電視、電子顯示屏、網絡等媒介發布的廣告進行監測檢查。截止4月15日，共出動檢查人員236人次，監測保健食品廣告53條。
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此外，金牛區市場監管局還對荷花池片區秩序專項整治，制定《荷花池片區市場情況排查表》，明確9類36項排查內容；抽調15名機關干部，組成7個摸排小組，對30個專業市場風險隱患和突出問題開展拉網式排查；對排查出的問題建立臺賬，逐一研判，分類處置。截止4月18日，共發現市場風險隱患613處，已落實整改171處，向市場方下達監督意見書30份；關閉片區17家無照無證餐飲店。
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區市管局梳理、匯總、分析了近期排查工作中商家群眾的關切，主動回應，做好輿情防控。截止4月21日，召開片區座談會2次，化解商家群眾關切12起（件。結合荷花池片區專業市場秩序整治工作，區市管局會同標準化專家對專業市場開展了風險隱患和突出問題排查，準確掌握了荷花池片區市場基礎資料，完善了***專業市場標準化試點方案，并通過了省市相關主管部門審核，為下一步推動荷花池片區提檔升級工作夯實堅實基礎。
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金牛區市場監督管理局相關負責人介紹，未來金牛區還將發動社會力量，特別是發揮社會監督、輿論監督作用，積聚食品安全社會共治正能量，著力構建政府、市場、社會多元主體的食品安全共治機制。
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