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外出就餐需留意!遼寧這7批次餐飲食品檢出大腸菌群、洗滌劑、鋁的殘留量超標等

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

   食品伙伴網訊 4月29日,遼寧省市場 監督 管理局發布*新一期 食品安全 抽檢信息,本次公布的產品共計398批次,涉及 餐飲食品、 食用農產品、 乳制品、 食糖等4大類,其中合格391批次,不合格7批次。
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  抽檢信息顯示,不合格產品為7批次餐飲食品,不合格項目涉及檢出 大腸菌群、陰離子合成洗滌劑、鋁的殘留量超標等。
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  不合格產品中,有4批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格,分別為:盤錦市興隆臺區益永喜家德水餃店(有限合伙的湯碗,大洼區小時候文化主題餐廳的湯碗,大洼昆侖大酒店有限公司的骨碟,大洼區小時候文化主題餐廳的玻璃杯。
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  還有2批次餐飲具檢出大腸菌群不合格,分別為:龍港區松竹和日式料理店的骨碟,遼寧瀚新國際酒店有限公司的水墨紅蓮骨碟。
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  GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐(飲具》規定,采用化學消毒法的餐(飲具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出,大腸菌群在消毒餐(飲具中為不得檢出。
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  餐(飲具中檢出陰離子合成洗滌劑,可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多,造成交叉污染,進而殘存在餐(飲具中。餐飲具檢出大腸菌群的原因:一是餐飲具清洗不徹底;二是消毒餐飲具用消毒液未達到規定濃度,或者餐飲具干熱消毒時未達到規定溫度,或者是消毒時間未達到規定要求。使用大腸菌群超標的餐飲具,容易使人腹瀉。
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  此外,還有1批次丹東市元寶區東華吊爐餅店銷售的蜜果,鋁的殘留量超標。
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  對本次公布的不合格樣品,遼寧省市場監督管理局已組織各市市場監督管理局依法進行了查處。
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遼寧省市場監督管理局關于食品安全監督抽檢信息的公告(2019年第17期中不合格產品信息

序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 檢驗機構
1 / / 盤錦市興隆臺區益永喜家德水餃店(有限合伙 遼寧省盤錦市興隆臺區東方托萊多商業二區115W 湯碗 / / 2018/11/6 陰離子合成洗滌劑‖0.0091mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 盤錦檢驗檢測中心
2 / / 遼寧瀚新國際酒店有限公司 盤錦市興隆臺區公園街376號 水墨紅蓮骨碟 / / 2018/11/6 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 餐飲食品 盤錦檢驗檢測中心
3 / / 大洼區小時候文化主題餐廳 遼寧省盤錦市大洼區田家匯美建材交易中心D1-12號至20號商網 湯碗 / / 2018/11/6 陰離子合成洗滌劑‖0.0079mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 盤錦檢驗檢測中心
4 / / 大洼昆侖大酒店有限公司 盤錦市大洼縣田家鎮 骨碟 / / 2018/11/6 陰離子合成洗滌劑‖0.0075mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 盤錦檢驗檢測中心
5 / / 大洼區小時候文化主題餐廳 遼寧省盤錦市大洼區田家匯美建材交易中心D1-12號至20號商網 玻璃杯 / / 2018/11/6 陰離子合成洗滌劑‖0.0102mg/100cm2‖不得檢出 餐飲食品 盤錦檢驗檢測中心
6 / / 龍港區松竹和日式料理店 遼寧省葫蘆島市龍港區龍灣大街55-3號樓A 骨碟 / / 2018/9/11 大腸菌群‖檢出‖不得檢出 餐飲食品 盤錦檢驗檢測中心
7 / / 丹東市元寶區東華吊爐餅店 遼寧省丹東市元寶區寶山大街29-9號 蜜果 / / 2018/8/14 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)‖1.19×103mg/kg‖≤100mg/kg 餐飲食品 遼寧奉天檢測技術有限公司
(來源:遼寧省市場監督管理局

? ? ? 相關報道: 遼寧省市場監督管理局關于食品安全監督抽檢信息的公告(2019年第17期

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