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上海市楊浦區抽檢餐飲環節食品樣品83件 不合格1件

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  中國質量新聞網訊 近日,上海市楊浦區市場 監督 管理局通報2019年4月 餐飲環節 食品安全監督 抽檢情況,從楊浦區39戶次餐飲單位抽檢上述各類 食品83件,按照國家和地方相關 標準進行 檢測和評價( 盒飯、現制 飲料、色拉目前無國家 食品安全標準,依據上海市食品安全地方標準,結果合格82件,總體合格率為98.79 %。
?
  據通報,2019年4月,上海市楊浦區市場監督管理局在餐飲環節監督管理中,以食品安全狀況“較差(哭臉”和“一般(平臉”的餐飲單位為重點對象,以餐飲單位自制食品和高風險食品原料為重點品種,以發現和消除食品安全隱患為目的,開展有針對性的食品安全監督抽檢,旨在發現問題、控制風險、消除隱患。抽檢品種包括盒飯、熟食鹵味、焙烤食品、畜禽肉、現制飲料、火鍋底料、辣椒醬等。結果顯示,抽檢自上海悅膳達餐飲管理有限公司殷行路分公司的1批次散裝薏米水樣品不合格。
?
序號
樣品名稱
被抽檢人
規格
結果
1
煎炸用植物油(大豆油
上海龍輝餐飲管理有限公司翔殷路店
散裝
合格
2
麻辣鍋底
上海龍輝餐飲管理有限公司翔殷路店
散裝
合格
3
香辣醬
上海龍輝餐飲管理有限公司翔殷路店
散裝
合格
4
煎炸用植物油(大豆油
進富(上海餐飲有限公司五角場店
散裝
合格
5
傳統北京果木烤鴨
進富(上海餐飲有限公司五角場店
散裝
合格
6
蒜蓉辣醬
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司上海邯鄲路店
散裝
合格
7
麻辣鍋底
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司上海邯鄲路店
散裝
合格
8
齊鼎雞(熟肉制品
上海味之都餐飲管理有限公司第十九分公司
散裝
合格
9
紅燒肉
上海味之都餐飲管理有限公司第十九分公司
散裝
合格
10
一顆檸檬茶
津味(上海餐飲管理有限公司黃興路分公司
散裝
合格
11
蜂蜜味芒果面包
津味(上海餐飲管理有限公司黃興路分公司
散裝
合格
12
一地眉毛(火鍋底料
上海市楊浦區鹿鹿火鍋店
散裝
合格
13
辣醬
上海市楊浦區鹿鹿火鍋店
散裝
合格
14
景泰藍麻辣鍋
上海順稻餐飲管理有限公司
散裝
合格
15
蒜蓉辣醬
上海順稻餐飲管理有限公司
散裝
合格
16
橙汁
上海東信港餐飲有限公司
散裝
合格
17
煎炸用植物油(大豆油
上海東信港餐飲有限公司
散裝
合格
18
鹵水牛展
上海東信港餐飲有限公司
散裝
合格
19
鹽焗雞
上海東信港餐飲有限公司
散裝
合格
20
深井燒鵝
上海東信港餐飲有限公司
散裝
合格
21
湖湘東安仔雞
望湘園(上海餐飲管理股份有限公司控江路店
散裝
合格
22
玉米汁
望湘園(上海餐飲管理股份有限公司控江路店
散裝
合格
23
農家小炒肉
望湘園(上海餐飲管理股份有限公司控江路店
散裝
合格
24
盒飯
運和源健康管理(上海有限公司
散裝
合格
25
盒飯
運和源健康管理(上海有限公司
散裝
合格
26
盒飯
上海康勝快餐有限公司
散裝
合格
27
盒飯
上海康勝快餐有限公司
散裝
合格
28
盒飯
上海朗富快餐盒飯有限公司
散裝
合格
29
盒飯
上海朗富快餐盒飯有限公司
散裝
合格
30
盒飯
上海銳家餐飲有限公司
散裝
合格
31
盒飯
上海銳家餐飲有限公司
散裝
合格
32
盒飯
上海紅采餐飲管理有限公司
散裝
合格
33
盒飯
上海紅采餐飲管理有限公司
散裝
合格
34
盒飯
上海裕發唯友健康管理有限公司
散裝
合格
35
盒飯
上海裕發唯友健康管理有限公司
散裝
合格
36
盒飯(炸豬排
上海斌斌餐飲有限公司
散裝
合格
37
盒飯(土豆燒肉
上海斌斌餐飲有限公司
散裝
合格
38
盒飯(紅燒大排
上海營營餐飲有限公司
散裝
合格
39
盒飯(紅燒魚塊
上海營營餐飲有限公司
散裝
合格
40
盒飯(香酥雞
上海營捷快餐有限公司
散裝
合格
41
盒飯(百葉結燒肉
上海營捷快餐有限公司
散裝
合格
42
盒飯(雞排
上海欣康勝快餐有限公司
散裝
合格
43
盒飯(油面筋塞肉
上海欣康勝快餐有限公司
散裝
合格
44
招牌炭火黑叉燒
上海悅膳達餐飲管理有限公司殷行路分公司
散裝
合格
45
招牌沙爹雞肉串
上海悅膳達餐飲管理有限公司殷行路分公司
散裝
合格
46
三色拉茶
上海悅膳達餐飲管理有限公司殷行路分公司
散裝
合格
47
薏米水
上海悅膳達餐飲管理有限公司殷行路分公司
散裝
不合格
48
香蘭葉蛋糕
上海悅膳達餐飲管理有限公司殷行路分公司
散裝
合格
49
一品水晶雞
上海珺香粵餐飲有限公司
散裝
合格
50
醬香牛肉
上海珺香粵餐飲有限公司
散裝
合格
51
橙汁
上海珺香粵餐飲有限公司
散裝
合格
52
爽脆沙拉
上海珺香粵餐飲有限公司
散裝
合格
53
黑椒豬排(熟肉制品
上海喜團餐飲管理有限公司(佐禾町
散裝
合格
54
阿薩姆奶茶(去冰(現制飲料
上海喜團餐飲管理有限公司(鹿角巷
散裝
合格
55
煎炸用植物油(大豆油
上海喜團餐飲管理有限公司(咕咕韓式炸雞
散裝
合格
56
炸雞(熟肉制品
上海喜團餐飲管理有限公司(花亦汀韓國料理
散裝
合格
57
鐵板炒烤羊肉
上海西貝周昕餐飲管理有限公司楊樹浦路分公司
散裝
合格
58
蒙古牛大骨(牛肋排骨
上海西貝周昕餐飲管理有限公司楊樹浦路分公司
散裝
合格
59
東南亞咖喱牛腩
上海滋味長餐飲管理有限公司
散裝
合格
60
**燒鴨
上海滋味長餐飲管理有限公司
散裝
合格
61
三層皇堡(牛肉部分
漢堡王(上海餐飲有限公司楊樹浦路分公司
散裝
合格
62
王道嫩香雞塊
漢堡王(上海餐飲有限公司楊樹浦路分公司
散裝
合格
63
蘇小柳白切雞
蘇小柳(上海餐飲管理有限公司楊浦第二分公司
散裝
合格
64
清油火鍋底料(辣
新派(上海餐飲管理有限公司控江路分公司
散裝
合格
65
辣椒醬
新派(上海餐飲管理有限公司控江路分公司
散裝
合格
66
炸酥肉
新派(上海餐飲管理有限公司控江路分公司
散裝
合格
67
牛上腦(畜肉及其內臟
新派(上海餐飲管理有限公司控江路分公司
散裝
合格
68
煎炸用植物油(大豆油
上海聚友緣棋牌娛樂有限公司
散裝
合格
69
牛前腿肉(畜肉及其內臟
上海聚友緣棋牌娛樂有限公司
散裝
合格
70
秘制鮮椒鍋底
上海新辣道餐飲管理有限公司平涼路分公司
散裝
合格
71
紅椒醬
上海新辣道餐飲管理有限公司平涼路分公司
散裝
合格
72
雪花肥牛
上海新辣道餐飲管理有限公司平涼路分公司
散裝
合格
73
照燒雞中翅
上海斗牛士餐飲管理有限公司楊浦分公司
散裝
合格
74
嫩煎牛排
上海斗牛士餐飲管理有限公司楊浦分公司
散裝
合格
75
煎炸用植物油(大豆油
上海斗牛士餐飲管理有限公司楊浦分公司
散裝
合格
76
口水雞
上海市楊浦區王莊飯店
散裝
合格
77
小炒五花肉
上海市楊浦區王莊飯店
散裝
合格
78
煎炸用植物油(大豆油
上海美泰美家餐飲管理有限公司
散裝
合格
79
泰式三味雞
上海美泰美家餐飲管理有限公司
散裝
合格
80
黑椒牛柳粒
上海美泰美家餐飲管理有限公司
散裝
合格
81
豬五花肉(生豬肉
上海鳳嬌餐飲管理有限公司
散裝
合格
82
玉米汁(熱飲
上海鳳嬌餐飲管理有限公司
散裝
合格
83
煎炸用植物油(大豆油
上海鳳嬌餐飲管理有限公司
散裝
合格
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