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市場監(jiān)管總局馬純良:需進一步加強酒類產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  4月24日上午, 中國 酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第九次(擴大會議在 北京召開,國家市場 監(jiān)管總局 食品監(jiān)管一司司長馬純良在發(fā)言中表示,我國 酒類產(chǎn)品的 質(zhì)量安全穩(wěn)定向好,但同時也存在一些問題,需進一步加強監(jiān)管,呼吁全行業(yè)一起努力,保證酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
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  馬純良表示,我國酒類產(chǎn)品的質(zhì)量安全穩(wěn)定向好。國家市場監(jiān)管總局對酒類產(chǎn)品實行食品生產(chǎn)許可管理。截止到目前,全國獲得食品生產(chǎn)許可證的9類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè),大概14000家,其中白酒企業(yè)6000家,啤酒生產(chǎn)企業(yè)596家,葡萄酒和果酒的生產(chǎn)企業(yè)1236家,黃酒的生產(chǎn)企業(yè)有870家,食用酒精生產(chǎn)企業(yè)155家,另外還有一些其他酒類,像配制果酒等等,將近5000家。各級市場監(jiān)管部門按照食品安全管理法的規(guī)定,嚴格生產(chǎn)許可,嚴格監(jiān)督檢查,加強酒類產(chǎn)品的質(zhì)量安全抽檢和風險監(jiān)測,加強了酒類產(chǎn)品的監(jiān)管。企業(yè)也認真落實食品安全的主體責任,加強生產(chǎn)的管理和控制,保證了食品安全。從國家抽查數(shù)據(jù)來看,2018年酒類產(chǎn)品的抽檢合格率為98%,因飲酒造成人員傷亡的一些事件也基本杜絕。
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  馬純良指出,目前酒類產(chǎn)品還存在一些問題。很多小企業(yè),生產(chǎn)管理、質(zhì)量檢驗的水平都不高,存在違規(guī)添加甜蜜素、酒精度不合格、塑化劑超劑量等情況;假冒酒類產(chǎn)品相當嚴重,高低檔酒都有,還有一些劣酒,尤其是用非食品原料,也就是用甲醇制酒的問題還有存在;產(chǎn)品的品質(zhì)不夠好,品種不多,創(chuàng)新能力還不強。
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  馬純良表示,國家市場監(jiān)管總局食品監(jiān)管司將進一步加強酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。企業(yè)要重視食品安全、重點對原料加強把關,落實食品安全的主體責任;倡導一些企業(yè)和協(xié)會,制定一些團體標準、企業(yè)標準和產(chǎn)品標準,用標準來提升產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。
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  馬純良說,要嚴格按照細則的規(guī)定加強對酒類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可;加強酒類企業(yè)的監(jiān)督檢查,重點檢查酒類企業(yè)的合規(guī)性,是不是按照法律法規(guī)和標準生產(chǎn);加強產(chǎn)品的抽檢和監(jiān)測,總局和各地市場監(jiān)督部門公布抽檢信息,對于抽檢不合格的產(chǎn)品依法進行調(diào)查處置。
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  為了打擊食品藥品行業(yè)的犯罪行為,公安部專門成立了食品藥品犯罪偵查局,全國市場監(jiān)管部門也成立了綜合執(zhí)法的機構,下一步要加強對市場的執(zhí)法檢查,嚴厲打擊制假、售假以及用非食品原料生產(chǎn)酒類產(chǎn)品的違法行為。
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  馬純良希望企業(yè)能夠加大研發(fā),加強產(chǎn)品的設計,提高產(chǎn)業(yè)技術和產(chǎn)品質(zhì)量水平。目前酒類產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,品質(zhì)差異化也不夠,企業(yè)應提升創(chuàng)新能力,產(chǎn)品的設計、研發(fā)、包裝甚至整個產(chǎn)業(yè)都需要提升。
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  馬純良表示,企業(yè)應加強食品安全文化和飲酒文化建設。企業(yè)文化尤其是食品安全文化建設,相對于國外,還有很大的提升空間。要加強酒的文化建設,尤其是飲酒文化建設,讓國人能夠更好地欣賞酒類產(chǎn)品。
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