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吃葡萄不吐葡萄籽 你也得不到抗氧化的原花青素

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  遲暮白頭好似愛美之人的心頭病,越來越多人外用、內(nèi)用保養(yǎng)品以達(dá)到延緩衰老的目的。各類產(chǎn)品中,繞不開的便是“ 葡萄籽 提取物”與“ 抗氧化”,還有部分 消費者嘗試吃 葡萄時嚼碎葡萄籽。究竟是什么成分讓葡萄籽從被丟棄到被追捧,它的抗氧化功效有幾分,不同形態(tài)的產(chǎn)品是否仍然有效?為此,記者聯(lián)系 廣東藥科大學(xué)副教授、 廣州市 食品藥品 監(jiān)管局 化妝品安全委員會委員何秋星一一解答。
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   原花青素能抗氧化還能保護(hù)血管
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  在某生活方式分享平臺上,關(guān)于葡萄籽產(chǎn)品的使用心得、體驗近10萬篇,女明星賬戶也在力薦,而抗氧化、美白、延緩衰老是其*亮眼的標(biāo)簽。同時,不論是國外的大廠Puritan's Pride,Swisse,GNC,還是國內(nèi)知名的同仁堂、修正、康恩貝,皆有與葡萄籽提取物有關(guān)的保養(yǎng)產(chǎn)品,明星產(chǎn)品在電商平臺上銷量突破10萬。
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  流行的葡萄籽產(chǎn)品中,主要有效成分為原花青素,常被稱為縮合單寧或縮合黃烷醇;它屬于多酚類化合物,在產(chǎn)品中也被宣傳為“葡萄籽多酚”。
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  何秋星指出,原花青素有較強(qiáng)的抗氧化活性, 是一種有效的天然抗氧化劑,對于自由基有較強(qiáng)的清除作用。植物原花青素對于多種疾病的治療以及保健作用都與其超強(qiáng)的抗氧化活性和自由基清除能力有關(guān),如在法國,用葡萄籽原花青素制成的專利產(chǎn)品用于治療微循環(huán)疾病,包括眼睛與外周毛細(xì)血管通透性疾病及靜脈與淋巴功能不全;還有公司提取葡萄籽原花青素與大豆卵磷脂制成復(fù)合物,用作血管保護(hù)劑和抗炎劑。
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  原花青素產(chǎn)品常常和葡萄籽提取物緊密相連,但原花青素并非葡萄籽中獨有的成分,它廣泛存在于各種植物中,如落葉松樹皮、沙棘樹皮、肉桂、紅蓮皮、藍(lán)莓等,并且核、皮和種籽等部位的原花青素含量相對高于其他部位。葡萄籽更是原花青素*豐富的來源之一,但是吃葡萄籽卻難以得到原花青素。
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   每天宜服用100~150mg原花青素
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  市面上某國產(chǎn)葡萄籽提取物產(chǎn)品,顯示產(chǎn)品每粒為410mg,含原花青素76.67mg,濃度為18.7%;某原產(chǎn)于美國的葡萄籽提取物產(chǎn)品,顯示產(chǎn)品每粒為300mg,宣稱含原花青素提取物258mg,濃度達(dá)86%,后者單粒產(chǎn)品價格約為前者的1.5倍。
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  何秋星指出,研究表明,原花青素的抗氧化活性呈現(xiàn)“劑量—效應(yīng)關(guān)系”,即如果超出一定的濃度,原花青素的抗氧化活性將隨著濃度的升高反而降低。因為原花青素不僅存在于葡萄籽中,研究中所得的*佳濃度范圍也有所不同。如在葡萄籽提取物原花青素抗氧化作用的研究中,得出原花青素在大于15 mg/kg劑量時顯示出較好的抗氧化活性,因此臨床上應(yīng)保證一定的服用劑量才能發(fā)揮較好的抗氧化功效。還有研究發(fā)現(xiàn),服用葡萄籽提取物在低劑量(每天50mg時,3個月的短期內(nèi)抗氧化作用并不顯著;而服用中劑量(每天100mg、高劑量(每天150mg時,有較好的抗氧化效果,因此每天服用相當(dāng)于含原花青素100~150mg劑量的葡萄籽提取物較為適宜。
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  要提醒消費者的是,市面上一些葡萄籽產(chǎn)品的原花青素實際含量比宣傳的少。如4月放心選發(fā)布了12款市面上主流葡萄籽提取物產(chǎn)品中原花青素含量的數(shù)據(jù),由北京市理化分析檢測中心檢測。某款原產(chǎn)于澳大利亞的產(chǎn)品中,原花青素實際檢測值為每片40.39mg,而包裝標(biāo)示值為每片95mg;某法國品牌的原花青素實際檢測值約為每粒27.36mg,宣傳稱每粒達(dá)40mg。
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   液態(tài)產(chǎn)品比片劑活性高?并非如此
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  消費者可選購的原花青素產(chǎn)品有的是軟膠囊,也有的是內(nèi)含粉劑的膠囊或者片劑。對此,部分消費者以為軟膠囊、液態(tài)產(chǎn)品的活性更高。
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  何秋星介紹,合格產(chǎn)品的形態(tài)對于原花青素活性的影響有限。如法國某公司制成含80%原花青素的高劑量片,通過改進(jìn)處方使此片劑在人體內(nèi)能迅速而完全的釋放,而且在不同條件下,貯存10個月仍有很好的穩(wěn)定性。
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