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上海河蝦創三年來最高價

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　春節一過，與 消費者短暫告別的河蝦、 青蝦、 基圍蝦、草蝦等淡水蝦又開始上市了。由于處在冬末早春時節，蝦的生長速度較慢，上市量相對較少，因此淡水蝦的售價較貴。但有一種魔都傳統特色的河蝦售價卻特別貴，今年3月，河蝦創出三年來*高價，*高售價每斤120元。
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　　日前，筆者從上海市寧海東路菜場、馬立斯菜場、人民路菜場、寧波路菜場了解到，河蝦售價為70元~120元/斤，70元一斤的河蝦很小，白煮后小到就像“河蝦嬰兒”，只有售價在100元一斤以上的河蝦才能端上餐桌招待客人。
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　　與此同時筆者了解到，除了河蝦，其它淡水蝦的售價要便宜許多。如一直賣價很貴的草蝦現在賣65元~75元/斤，基圍蝦40元~50元/斤，青蝦50元~60元/斤，白米蝦只賣30元~35元/斤。
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　　“現在河蝦的產量很低，上市的數量很少，能夠吃到已經算不錯了。”上海市馬立斯菜場一位攤主用網具撩起河蝦，筆者發現，其中有好多是死蝦。
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　　“死蝦也賣這個價？”筆者問，“只有幾個是死的，如果要的話可以把死蝦去掉，但這是統貨價80元一斤，要大的、好的你賣100元以上一斤的吧。”說著話，攤主收回網具，招呼其他生意去了。
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　　上海市在寧波路菜場，多位馬大嫂問了河蝦價格后，轉而買了基圍蝦、白米蝦。“河蝦好吃是好吃，但賣這么貴消受不起。”馬大嫂們表示，若河蝦價格跌至六七十元一斤可以嘗嘗鮮。
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　　為啥其它淡水蝦的價格要便宜許多，而河蝦要賣得那么貴？筆者與河蝦養殖*多的青浦區取得聯系，那里的蝦農告訴筆者，受退耕還田等因素的影響，近年，水產養殖面積大量減少。除了養殖面積減少原因外，比起青蝦、基圍蝦、草蝦、大頭蝦，河蝦產量低也是眼下上市少的一個重要原因。 ??
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