從4月1日起,由教育部、市場 監(jiān)管總局和 衛(wèi)生健康委員會共同制定的《 學(xué)校 食品安全與營養(yǎng)健康 管理規(guī)定》正式實施,要求 中小學(xué)、 幼兒園建立集中用餐陪餐制度,學(xué)校、幼兒園不得在校內(nèi)設(shè)置小賣部、超市等 食品經(jīng)營場所。昨日,本報記者借中午放學(xué)的間隙,就學(xué)校陪餐等情況進(jìn)行探訪。
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多數(shù)學(xué)校食堂師生
“同灶同食譜”就餐
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昨日中午放學(xué)時間,記者采訪了兩位26中的學(xué)生,他們告訴記者,學(xué)校食堂供學(xué)生就餐,是否在學(xué)校就餐是自愿選擇的。
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談到是否有學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或老師陪餐,一位初二男生說,學(xué)生和校領(lǐng)導(dǎo)以及其他老師在同一個灶上吃飯,老師和學(xué)生的飯菜都是一樣的。對于學(xué)校內(nèi)是否有賣零食和食品的小賣部等,幾位學(xué)生給出了否定回答。
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下午上學(xué)的過程中,記者在翠華路采訪了幾位西安市85中的學(xué)生,他們表示,學(xué)校在校生可以自由選擇是否在食堂就餐,老師和學(xué)生每天的食譜是一樣的。
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在西安西郊立信路附近的西安遠(yuǎn)東實驗小學(xué),校長馬玲說,學(xué)校自去年秋季開學(xué),一直堅持師生同灶同食譜就餐,所有的食材都是經(jīng)過政府招標(biāo)采購的質(zhì)量有保證的產(chǎn)品,每天大約有300名學(xué)生在此就餐,這樣的做法就是有利益于教師和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時監(jiān)督飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生狀況,確保孩子能吃上干凈衛(wèi)生安全的飯菜。
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西安部分學(xué)校
開始“試餐”制
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昨日,部分學(xué)生家長對記者說,相比多數(shù)有食堂學(xué)校實施的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師陪餐辦法,西安部分學(xué)校還**實行了“試餐”制。孩子在陜西師大實驗小學(xué)上學(xué)的李先生說,學(xué)校在就餐前,都會有值班領(lǐng)導(dǎo)提前20至30分鐘對學(xué)生的飲食進(jìn)行試吃,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,這樣做不僅保證了飲食健康衛(wèi)生安全,同時飯菜口味也能得到較好的保證。
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記者從西安市教育部門了解到,西安市相關(guān)部門將會按照國家相關(guān)部委的要求,結(jié)合西安市實際情況,出臺相關(guān)具體的實施辦法,以保證學(xué)生在校期間的飲食安全。
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家住南小巷的張先生對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師給學(xué)生“陪餐”的做法表示肯定。他說,食品安全是一個十分復(fù)雜的工程,不能只在校園內(nèi)發(fā)力,需要家長和食品安全監(jiān)管部門的介入,比如建立家長陪同監(jiān)管制度,讓家長走進(jìn)市場、后廚、餐廳,參與學(xué)校食品安全監(jiān)督。食品安全部門可深入學(xué)校,隨機開展食品安全檢測和檢查,才能更加有效保證學(xué)生在校期間的飲食安全。
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