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深圳:多所學校已實施“校領導陪餐制”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  近日,教育部、國家市場 監督 管理總局、國家 衛生健康委員會共同發布《 學校 食品安全與營養健康管理規定》(以下簡稱《規定》。《規定》要求,學校食品安全實行校長(園長負責制, 中小學 幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐,做好陪餐記錄,及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題;有條件的中小學幼兒園還應建立家長陪餐制度。對此,記者了解到,深圳不少學校早已有所安排。
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  記者從深圳市第三**中學了解到,該校的“校領導陪餐制”已推行多時,每日三餐有值班校領導與學生共餐,就餐前按照“一看、二聞、三嘗”流程,認真檢查,將就餐日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質量連同學生反饋的意見一并寫入陪餐記錄表。
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  深圳市第三**中學后勤保障處鄭主任介紹說,該校通過實施“明廚亮灶”工程,實現食堂后廚前廳場景全程高清視頻監控,確保為全校師生提供安全放心飲食。在日常的食堂食品安全監管工作中,形成食堂自檢、食品安全第三方檢測監管機構日檢、后勤保障處和膳食委員會抽檢、家長義工現場監督的長效食品安全管理機制。
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  深圳科學高中總務處主任劉青山表示,校長尚強原本就經常在學生食堂用餐。近期,學校按照教育部門的要求,采取更為嚴格的輪班制度,學校中層以上干部須在學生食堂輪班用餐,食堂主管會登記備案。
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  劉青山介紹說,科高一直都很注重學生飯堂的食品安全與質量。學校只購買新鮮肉類,從不買凍肉或凍排骨;另外,學校的大米都是直接從供應商基地采購,而且出廠日期不能超過一周。*為人稱道的是,科高的飯堂有學校“家委會”監管,家長只要和家委會說一聲,可隨時來學校吃飯,還可以隨時對學校存放食物的倉庫進行檢查和抽查。
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  同樣推行“家委會”監督機制的學校不在少數。記者從錦田小學的“午托班”微信群中看到,“家委會”成員會不定期對學校食堂進行突查,并拍攝照片發布至微信群中,讓每位學生家長都能及時了解學校食堂的衛生狀況及學生的用餐情況。
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  王女士的女兒在羅湖某小學讀一年級,據她介紹,該校由于地處偏遠,交通不是很便利,將近三分之二的學生選擇在校午餐午休,約900余人。午餐午休實行家長義工制度,有十余位家長參與到學校的午間管理,這些家長與學生一起吃配餐或學生餐,**次時間了解學生用餐的情況,并及時將信息反饋給學校“家委會”。
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