食品資訊一周熱聞（3.17—3.23
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
一、國內熱聞
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1 、通知·公告
為貫徹落實2月26日國務院非洲豬瘟防控工作專題會議精神，推動農業農村部公告第119號（以下簡稱《公告》落實落地，切實做好屠宰環節非洲豬瘟檢測工作，現就有關事項通知。（農業農村部
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根據《
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為進一步規范和完善我國益生菌類保健食品的申報與審評體系，強化安全監管，根據《中華人民共和國 食品安全法》《保健食品注冊與備案管理辦法》等有關規定，國家市場監督管理總局組織起草了《益生菌類保健食品申報與審評規定（征求意見稿》，現公開征求意見。歡迎有關單位或個人提出意見和建議，并請于2019年4月1日前，將意見通過電子郵件發送至：ysjzqyj@126.com。（國家市場監督管理總局
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? 學校食品安全與營養健康管理規定（中華人民共和國教育部、中華人民共和國國家市場監督管理總局、中華人民共和國國家衛生健康委員會令第45號【 答記者問】
《學校食品安全與營養健康管理規定》已經2018年8月20日教育部第20次部務會議、2018年12月18日國家市場監督管理總局第9次局務會議和2019年2月2日國家衛生健康委員會第12次委主任會議審議通過，現予公布，自2019年4月1日起施行。（教育部
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2 、食品安全·曝光臺
在央視“3·15”晚會曝光“五毛食品”“化妝土雞蛋”等消費侵權問題后，引起普遍關注。國家市場監管總局17日在官方微博發布消息，稱多地衛健、市場監管部門已展開行動，對涉事企業進行檢查、查封。（中國新聞網
點評：河北館陶縣企業“化妝”土雞蛋被查處；任丘市某加工廠用廢舊塑料顆粒生產蔬菜網袋被查封；河南兩地違規加工生產“五毛食品”企業已被封停等。
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過期漢堡繼續出售、后廚蟑螂隨處出沒……日前，曾依靠模仿肯德基走紅的本土快餐企業華萊士被曝出存在諸多食品安全問題。華萊士由華懷余、華懷慶兩兄弟創辦，于2016年初登陸新三板，門店規模更是在幾年前就已超越洋品牌。基于此，在此次后廚問題被曝出后，不少消費者直言，華萊士的門店管理沒能跟上規模的擴張。（國際金融報微信號
點評：食品衛生等后廚問題是整個中國餐飲存在的問題和挑戰。對于走加盟模式的餐飲企業來說，針對旗下門店的經營指導和監控一定要同步及時跟進，一旦門店經營出現問題，很多加盟商**想到的就是從食材、門店管理等方面節省成本，而由此產生的一系列負面影響*終會反應到品牌本身。
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家住四川樂山的楊先生去年12月在天貓一家網店買了10套水壺，一共花了1668元。根據購買頁面的宣傳，這水壺是英國品牌Bemega。但收貨后，楊先生懷疑水壺并非英國品牌，受到了商家的欺詐。于是，楊先生將商家訴至法院，要求商家退還購物款1668元，并按照《消費者權益保護法》進行三倍賠償5004元，以及按照《食品安全法》進行十倍賠償16680元。（紅星新聞
點評：由于水壺是盛水的用具，與入口的食品直接接觸，屬于食品接觸材料。根據《中華人民共和國食品安全法》第二條**款：“……（三用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備（以下稱食品相關產品的生產經營”之規定，水壺屬于用于食品的容器，應該適用《食品安全法》調整的范圍，而且我國國家衛生和計劃生育委員會已經發布了《食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求》，該產品亦有國家標準可依。因此，原告可以依照《食品安全法》提出訴訟請求，但判決結果要根據雙方提交的證據來進行綜合評判。
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為了讓伊面不易腐爛變質、好吃又好賣，臨高縣一伊面加工作坊老板陳某在制作伊面時添加硼砂等有毒物質，銷往多家粉湯店和米粉攤，終因觸犯刑法被海南省第二中級人民法院以生產、銷售有毒、有害食品罪，一審判處有期徒刑3年，并處罰金26萬元；自刑罰執行完畢后3年內禁止從事食品生產、加工及銷售職業。陳某上訴后，海南省**人民法院于近日駁回其上訴，維持原判。（中國新聞網
點評：硼砂為硼酸鈉的俗稱，為白色或無色結晶性粉末，因為毒性較高，世界各國多禁用為食品添加物，我國相關的法律、法規也明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。硼砂對人體健康的危害性很大，若攝入過多，會引發多臟器的蓄積性中毒。不法商販為了降低成本、提升食品口感不惜鋌而走險，濫用添加劑和有毒、有害制劑，不僅危害人民群眾的身體健康和生命安全，自己也觸犯了刑法，唯利是圖終歸害人害己。
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福建省市場監督管理局19日公布，在該局執法人員2018年11月27日對永輝超市福州首山店的檢查中發現，該超市銷售的“廣澳梅”產品“鉛（以Pb計含量不符合食品安全國家標準規定”。此外，在福建省市場監督管理局同日發布的另一份《食品安全監督抽檢信息公告》里，永輝超市福州融僑新天地超市銷售的標稱湘潭市錦春食品有限公司2018年11月11日生產的乳酸菌吐司面包，被檢出“納他霉素不合格”。（中國網
點評：像永輝超市這樣規模的企業的質量內控體系文件一定都很齊全，在整個指引很完整的情況下還會出現諸多的質量問題的原因應該是員工方面出現了問題，基于以下幾個方面，**個是KPI考核的占比，第二個培訓的次數，還有個人的束縛，綜合起來都會影響食品安全問題頻發的狀況。
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從貴州茅臺鎮購進每公斤25元的散酒，裝入每套100多元的酒瓶包裝，就變成每瓶上千元甚至數萬元的“茅臺”。湖北警方近日破獲一起涉案金額近千萬元的特大制售假酒案，查獲的假茅臺酒不僅外觀足以亂真，而且還能通過茅臺官方防偽溯源APP的驗證。（新華網
點評：建議進一步完善相關法律法規，由市場監管、公安等部門加大聯合打擊力度，發現犯罪線索必須把上下游連根拔起，切實提高違法犯罪成本。
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家住漢陽的周先生在商場購物后發現，商品標簽上的生產日期竟然是貼上去的，遂將商家告上漢陽法院，稱商家構成欺詐，要求法院判令“買一賠三”。3月15日上午，漢陽區法院開庭審理此案，原告被告雙方在法庭上展開激烈辯論，各自舉證。*終，法院認定商家不構成欺詐，但認為商品確有瑕疵，判令商家退貨。（楚天都市報
點評：涉案商品加貼生產日期，確屬瑕疵品。對于該案是否構成欺詐，《民法》規定一方當事人故意告之對方虛假情況，或者故意隱瞞真實情況，誘使對方作出錯誤意思表示的，可以認定為欺詐。本案中，被告沒有作出錯誤意思表示，故不構成懲罰性賠償標準，對原告訴求不予支持，但被告對加貼生產日期未作出解釋，需要承擔行政處罰責任。
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張某于2016年4月10日從高密某百貨購物中心購買濰坊**食品有限公司生產的“中脈百氏”牌蜂蜜一瓶，并委托江蘇省出入境檢驗檢疫局食品檢驗科進行了檢驗，經檢測蜂蜜指標不達標。遂于2016年4月18日、2016年5月5日分多次該購物中心購買了大量蜂蜜共計人民幣96794.72元。隨后，張某以高密百貨購物中心銷售假貨為由，請求高密百貨購物中心按購貨款十倍967947.2元賠償損失。（大眾網
點評：按照《消費者權益保護法》第五十五條的規定，在普通消費產品領域，消費者獲得懲罰性賠償的前提是經營者的欺詐行為。張某先購一瓶蜂蜜，后多次大批量從百貨購物中心購買蜂蜜，顯然不是為了家庭消費，而是有意識地“知假打假”行為，不屬于消費者的范疇，法院遂判決駁回張某要求十倍賠償的訴訟請求。
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經過三個月的跨省市偵查，上海市公安局長寧分局成功破獲了一起生產、銷售假冒**普洱茶案，共搗毀制售窩點4處，查獲大量知名品牌假冒貼標、內扉等3萬余張，共計繳獲各類散裝普洱茶葉40余噸，涉案金額高達1.3億元。（上觀新聞
點評：網購豐富和方便了人們的購物方式，但增加了對售賣商品的不確定性，因此市民在選購時應綜合多方因素，選擇資質明確和信譽較好的店鋪進行購物，且對一些明顯低于市場價的商品建議謹慎購買。
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3 、國內食品資訊熱聞
經總局監看發現，一些電視臺播出的“椰樹牌椰汁”和“力補金秋膠囊”“強身牌四子填精膠囊”部分版本廣告存在導向偏差和違規播出涉性廣告等問題，違反了《廣告法》《廣播電視管理條例》《廣播電視廣告播出管理辦法》等規定。（國家廣播電視總局微信號
點評：為嚴肅播出紀律，切實維護廣大人民群眾合法權益，根據相關法律法規規定，總局決定，自即日起，各級廣播電視播出機構立即停止播出相關版本的“椰樹牌椰汁”“力補金秋膠囊”和“強身牌四子填精膠囊”廣告，并舉一反三，全面清查所有在播和擬播廣告，嚴把導向關，凡存在類似違規問題的，一律禁止播出，堅決杜絕此類違規問題。
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據北京青年報3月18日報道，一名34歲女子因肺部嚴重感染搶救無效死亡，而死亡之前并未及時就醫服藥，僅是喝如新果汁和相關產品，任由發燒，*終導致貽誤治療。3·15剛過去不久，“女子喝如新果汁去世”事件又引爆輿論，將直銷巨頭如新集團推至風口浪尖。在如新進入中國市場的16年來，其發展之路上的質疑聲未曾休止，且屢次觸碰違法違規的紅線。（中新經緯微信號
點評：在如新產品的銷售過程中，有關銷售人員涉嫌夸大其詞、虛假宣傳、神話產品功效，誤導消費者盲目地購買產品的情況，構成欺詐甚至詐騙，應當按照《消費者權益保護法》的規定承擔商品價款3倍賠償的民事責任，有關部門應介入調查查處，加大監督力度，給予行政處罰。
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櫻花季的到來，把餐飲零售市場也帶入一波消費高峰。星級酒店、咖啡店、甜點店、便利店，都相繼推出了櫻花主題的特色美食，受到消費者熱捧。有些熱門單品還出現了斷供的情況，甚至還有人在網上高價賣起了櫻花包裝的空飲料瓶。（楚天都市報
點評：櫻花經過焙烤、蒸煮等方式制成的食品或飲料，能存留的味道并不多。所以，大多號稱的櫻花產品，其粉紅顏色也多半來自其他食材輔料。櫻花花期短，作為食品更多只是滿足消費者對當下流行趨勢的追求。
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雞蛋是人們日常餐飲不可缺少的一種食材。如今，隨著人們生活水平的提高，消費升級，小小的一枚雞蛋也被商家做出了“大文章”。從幾年前的“土雞蛋”、“初生蛋”到現在的“桑葉蛋”“谷物蛋”“農莊蛋”……冠上各種華麗名稱的“概念蛋”走進市民的生活，層出不窮的不僅僅是雞蛋的名字，價格也在不斷升級。（海南特區報
點評：人們從雞蛋吸收的主要營養成分是蛋白質，概念蛋和普通蛋的蛋白質含量是差不多的。雞蛋營養價值的高低，主要跟人體吸收能力有關。雞蛋所含微量元素進入人體，需要經過轉化，不是所有的營養元素都能被人體吸收。選擇雞蛋的標準不要看“概念”，主要還是看雞蛋新鮮度和安全度。
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近兩年來，以自熱火鍋、自熱快餐為代表的自熱食品已經成為一種新晉方便食品，但同時也面臨各種問題，如近日高鐵上就有因自熱操作不當引發的安全事件。記者近日采訪發現，除安全隱患外，自熱食品還存在產品標準缺失、營養均衡性差等問題。（中國消費網
點評：目前關于該類產品本身及其內含發熱包的安全管理問題，我國尚未有相關國家或行業標準。建議相關生產企業把產品安全擺在*重要位置，*大力度消除產品風險。建議相關主管部門盡早啟動立標程序，統一產品安全性能要求和風險警示內容。
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據農業農村部網站消息，農業農村部近日就加強屠宰環節非洲豬瘟檢測工作下發通知，通知要求在5月1日前各地組織對生豬屠宰企業進行全面清理，對未取得排污許可證、不符合動物防疫要求的企業一律立即停產整改；7月1日前整改不達標的，堅決依法取消定點屠宰資格。（中國新聞網
點評：生豬屠宰是連接生豬產銷的關鍵環節，根據我國非洲豬瘟疫情形勢和國內外防控經驗，開展屠宰環節非洲豬瘟檢測是降低病毒擴散風險、切斷病毒傳播途徑的有效手段。各級畜牧獸醫部門要堅決貫徹國務院專題會議精神，統一思想認識，明確目標任務，督促生豬屠宰企業落實主體責任，開展非洲豬瘟自檢，嚴禁未經檢驗檢疫和非洲豬瘟檢測不合格的肉品流入市場。
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國務院食品安全辦16日在北京召開全國校園食品安全工作電視電話會議。國務院食品安全辦主任、市場監管總局局長張茅表示，2019年校園食物中毒事故要控制在萬分之二以內，并比2018年有所下降。（中國新聞網
點評：學校食品安全事關億萬家庭幸福，但當前學校食品安全形勢依然復雜嚴峻，食品安全管理與民眾期盼有較大差距。各地要嚴格落實學校食品安全主體責任、教育行政部門的管理責任、市場監管等部門的監管責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。
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教育部等三部門19日公布《學校食品安全與營養健康管理規定》，中小學、幼兒園應建立集中用餐陪餐制度，有條件的中小學、幼兒園還應建立家長陪餐制度，規定將于今年4月1日起施行。（央廣網
點評：學校食品安全實行校長（園長負責制，定期組織開展食品安全隱患排查；中小學、幼兒園每餐均應當由學校相關負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。
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農業農村部21日就“中國漁政亮劍2018”系列專項執法行動情況舉行發布會。就“漁政執法力度不斷加強仍有不法分子從事非法捕撈”一事，農業農村部副部長于康震表示，一個重要原因是，漁業法律體系不健全，對非法捕撈行為處罰標準太低。（中新經緯
點評：要解決這些問題，需要盡快修訂《漁業法》。全國人大常委會已經把《漁業法》修訂列入規劃。2019年，農業農村部將加快推進《漁業法》修訂，并列入了重要議事日程。下一步農業農村部將進一步加強漁政隊伍規范化建設，合理配備執法裝備，提升素質能力，提高嚴格規范公正文明執法的水平，落實好中央關于加強水域生態文明建設的有關要求，推動漁業高質量發展。
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二、國際熱聞
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1.國際預警
俄羅斯聯邦獸醫及植物衛生監督局3月20日消息，根據該局3月15日發布的№ФС-АР-7/2827-7指令，中國山東煙臺一家企業的相關產品自指令發布之日起需接受強化實驗室檢測。（ 食品伙伴網
點評：企業為煙臺優美食品有限公司，產品為烤鱈，強化檢測項目為真菌和霉菌（數量。
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2019年3月18日，歐盟食品和飼料快速通報系統（RASFF發布2019年第11周通報產品情況，其中英國對我國3批次食品補充劑DNP采取措施。（廈門WTO工作站
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證產品符合出口國要求，規避出口風險。
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近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。（食品伙伴網
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證產品符合出口國要求，規避出口風險。
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2019年3月18日，加拿大衛生部宣布對中國ChaozhouYangguang Ceramics Co. Ltd.產湯碗實施召回。此次召回產品為27盎司的湯碗，成對出售，SKU號為10557793。該產品的手柄可能斷裂，有造成使用者或旁觀者燙傷的危險。（廈門WTO工作站
點評：加拿大衛生部建議立即停止使用該產品，并將產品退回至購買點以獲得全額退款。
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3月21日，韓國食品藥品安全處（MFDS發表消息稱：韓國進口食品銷售企業農業公司法人從中國諸城（ZHUCHENG LUKANG FOOD CO.,LTD、ZHUCHENG SHENGYANG INDUSTRY AND TRADE CO., LTD進口銷售的“（新鮮蒜薹”中檢出殘留農藥腐霉利超標，命令其停止銷售并召回該產品。（食品伙伴網
點評：該產品中檢出腐霉利3.89mg/kg、3.94mg/kg，在韓國，該類產品中腐霉利的標準應為0.05mg/kg。
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2019年3月19日，美國FDA網站更新了進口預警措施（im port a lert，其中更新了對我國1家出口企業相關產品實施自動扣留的產品名錄。（海關總署
點評：提醒各出口企業，要嚴格按照出口國要求進行產品出口，保證產品符合出口國要求，規避出口風險。
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2 、國際食品
俄羅斯獸醫和植物檢疫監督局Rosselkhoznadzor18日消息，3月14日，中華人民共和國海關總署官網公布獲得輸華資格的7家俄羅斯禽肉生產商名單。（食品伙伴網
點評：目前共有30家俄羅斯生產企業可向中國供應禽肉產品。俄羅斯禽肉產品輸華必須附有符合中華人民共和國檢驗檢疫要求的冷凍禽肉獸醫證書，該證書的格式及要求可在Rosselkhoznadzor官網“進出口及過境”版塊“中國”處查詢。
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日本厚生勞動省的專業小組3月18日匯總報告稱，對于使用有效改變生物基因的基因組編輯技術進行品種改良的大部分農水產品，不要求實施嚴格的安全性審查，只需向政府登記即可銷售。今后，日本厚勞省將敲定詳細規則然后發出通知，消費者廳也計劃表明對標識的看法，預計夏季就可以作為食品銷售。（環球網
點評：各國對基因組編輯食品的監管各不相同，美國根據每種商品判斷其安全性。歐盟委員會正在探討如何應對，歐盟法院則表明看法稱經過基因組編輯的食品也應作為轉基因作物實施監管。
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英國是歐洲兒童肥胖率*高的國家之一，為此該國政府在18日開啟公眾討論，就出臺規定禁止電視和網絡平臺在晚上9點前播放垃圾食品廣告聽取各方意見。據英國《每日郵報》17日報道，英國政府內閣大臣透露稱，政府將在本周公布新規范，禁止晚上9點前播放垃圾食品廣告。（環球網
點評：兒童肥胖是英國面臨的*大健康問題之一，尋找途徑幫助整個國家提高健康水平尤為重要，不管是通過加強體育鍛煉，還是通過媒體或者廣告倡導健康生活。
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據華爾街日報報道，美國一個陪審團裁定，一名男子因為使用拜耳旗下孟山都公司農達除草劑（Roundup除草而患癌，這是該產品因導致傷害進入庭審的第二起訴訟。（中新經緯
點評：草甘膦是農達除草劑的主要成分，由美國孟山都公司開發，在美國使用*為廣泛。關于草甘膦是否致癌，一直以來都存在爭議。世衛組織下屬機構國際癌癥研究所已將草甘膦劃分為2A級致癌物。而以強烈癌癥預警聞名的加州已經確定，如果每天攝入超過1.1毫克的草甘膦，每10萬人中就有1人患癌癥。
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三、食品科技
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3月7日，美國食品和藥物管理局以及美國農業部的聯合公告對通過干細胞培養出的所謂“清潔肉”予以規范。目前，實驗室生產的任何此類肉制品都還沒有商業化。但就像《沃克斯》雜志指出的，此前一直為產品得到承認也因此會帶來監管而祈求的美國企業現在可以使自己的肉制品同已經在賽道上啟動的別的國家（荷蘭、以色列、日本等競爭了。（參考消息網
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奶及奶制品中霉菌毒素檢測靈敏度和通量低的技術難題一直困擾奶業的發展，中國農業科學院鄭楠科研團隊完成的“奶及奶制品中霉菌毒素防控關鍵技術及應用”研究成果針對奶及奶制品中霉菌毒素風險評估研究空白，即霉菌毒素污染水平、發生規律掌握不清的難題，經過了8年的系統研究，建立了以“檢測技術—風險評估—過程控制”為主線的奶及奶制品霉菌毒素防控技術體系，取得了突破性進展，在產業中發揮了巨大的作用。該研究成果獲得了2018年長城食品安全科學技術獎一等獎。（中國食品報網
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老年性黃斑變性（即年齡相關性黃斑變性會導致視力下降，影響閱讀以及面孔識別，甚至導致失明。據美國眼科學會網站公布的*新研究，以魚類、蔬菜、橄欖油以及適當肉類為主的地中海飲食，可以有效降低老年性黃斑變性的發病率。（環球網
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英媒稱，新加坡的一項研究表明，每周吃兩次以上的蘑菇可預防60歲以后出現記憶和語言障礙問題。（參考消息網
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