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珠海179家學校食堂被責令限期整改

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  本報訊 學校 食堂 食品安全與否牽動著家長的心。記者昨日從珠海市香洲區市場 監督 管理局獲悉,該局自今年春季開學以來對轄區學校食堂、托管機構、校園周邊 食品經營單位開展了為期一個月的專項 檢查。其中,179家學校食堂查出存在隱患被責令限期整改。
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  據了解,香洲區目前有學校食堂276家,其中幼兒園食堂174家、中小學食堂93家、職業學校食堂8家、高校食堂1家,全部持有有效的《食品經營許可證》。所有的學校食堂中,校方自行經營的食堂198家,承包經營的食堂78家。
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  本次專項檢查共出動執法人員1898人次,檢查了273所學校276家學校食堂(有些學校有兩家食堂,188家校外供餐托管機構,485家校園周邊食品經營單位。其中,179家學校食堂、106家校外供餐托管機構、95家校園周邊餐飲和食品銷售單位被責令限期整改,整改情況將進行后續跟蹤檢查。檢查期間,還開展了食品安全抽檢,共安排抽檢380批次,目前已抽檢完畢,等待檢驗結果。
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  該局工作人員介紹,上述專項檢查中發現的問題有個別人員未按規定戴帽子口罩、操作場所擺放個人物品、三防設施破損維護不到位、與外界相通的門沒有自動閉合、部分原材料索證索票未按規定保存等,均屬于限期整改的內容,關于原材料、餐飲具是否合格要等第三方檢測結果出來后才能認定,檢查中未發現使用不合格原材料或過期食品的情況。
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   新聞鏈接

  276家學校食堂已實現明廚亮灶
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  據悉,目前香洲區學校食堂食品安全量化等級評定中,A級有134家,占48.55%;B級142家,占51.45%,全面持續實現“滅C”工作。該區276家學校食堂已全部實現明廚亮灶,校內顯示屏可同步播放后廚加工情況,27家學校食堂納入市校園食品安全科技工程項目,實現互聯網+明廚亮灶。
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