2019年春節期間，國內南美白 對蝦 價格創歷史新低，雖然年前出現過一次小高峰，但年后初一開始急轉直下，與去年同期相比跌幅很大，局部地區降價幅度甚至超過10元/斤。目前，珠三角地區塘頭收購價40頭規格23元~24元/斤，50頭規格20元/斤。
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據悉，雖然今年蝦價開局不利，但能夠實現盈利的養殖戶也不在少數，近期各地春苗投放以及前期準備工作正如火如荼地進行著。
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廣東：早春投苗有條不紊
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據了解，目前廣東地區養殖戶的投苗熱情并未受到行情波及，珠海、中山、江門等珠三角地區和粵西地區早春投苗依然有條不紊地進行著，而臺山、粵東地區養殖戶正處于前期準備階段。
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筆者從廣東海茂華南大區總經理蘇偉盛處獲悉：“由于大量境外進口的大規格對蝦沖擊國內市場，且過年期間國內整體消費形勢呈現疲軟狀態，導致春節過后成品蝦價格大幅下跌，珠三角一帶冬棚蝦養殖戶惜售待價。”他還說，雖然珠三角現在仍有部分冬蝦存塘，出蝦時間將會持續至清明前后，但今年冬棚蝦養殖較為順利，產量上填補了一定的降價損失，養殖盈利空間尚存，養殖成功率至少在5成以上。
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“目前，中山地區春苗投放覆蓋率已達1成左右，高峰期將會出現在3月至4月中旬，現在養殖戶正在消毒清塘準備上水，即使已訂好苗的也要等到下個月才投苗。”粵海飼料中山片區經理李海鋒表示，“現階段，當地還存塘的冬棚蝦數量有2成左右，多數養殖戶拆棚之后已投入到新一輪的養殖中，但仍有部分養殖戶存塘等價。”
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臺山地區，去年整體養殖成功率在3成左右，早造養殖情況比起晚造相對理想，土塘產量普遍能達到300多斤/畝，目前大部分浙江籍養殖戶還未回流，春苗的投放高峰期將會集中于清明節前后。
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在潮汕地區，養殖戶一般采用魚蝦混養模式（土塘，從年初投放蝦苗之后實行輪捕輪放，但今年上半年當地雨水偏少，導致許多養殖戶抽不到淡水，目前還未開始投放春苗。“這兩年，當地高位池養蝦頻遭‘黑腳病’等病害困擾，去年農歷7月~8月投放的一批苗排塘率至少有5成，農歷9月之后放苗的養殖情況較為順利，根據喂料情況看平均存塘畝產5000斤~8000斤。”粵海飼料潮汕片區經理盧少友說。
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粵西地區，來自徐聞前山的楊老板，家有200畝高位池，去年早造共賣蝦20萬斤，平均畝產1500斤~2000斤；晚造蝦年底之前已出清，賣價從40元到60元不等，扣除成本還賺了10多萬斤蝦的錢。今年正月初十他已投放了**批蝦苗，養殖密度10萬~15萬尾/畝。徐聞和安的符老板家有20來畝土塘，近幾日也準備放苗，據他介紹，“去年養了早造和晚造兩批蝦，其中早造發病嚴重，產量低沒賺到錢，晚造養到春節前賣蝦，還賺了一些。”
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廣西：目前小苗市場供應緊張
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廣西對蝦養殖集中分布于北海的合浦（黨江、西場、鐵山港（南康、營盤、銀海（福成、竹林以及防城港（江山、江平、光坡、欽州（尖山、犀牛腳、康熙嶺等地，養殖模式因地域不同有著顯著差異。北、欽、防以土塘養殖為主，一般養殖早造與中造，放養密度在3萬~6萬尾/畝；鐵山港沿海一帶則以高位池養殖為主，放養密度相對較高，這兩年普遍放養8萬~10萬尾/畝，養殖周期除了早、中兩造之外，近年來還有人養殖冬棚蝦。
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在北海合浦，放早苗、博高價是當地養蝦的“習慣”，其中以黨江*為典型。養殖戶還沒等到春節就已開始投苗，高峰期集中在大年初三至正月二十之間，上市時間正好可以趕上“五一”節。
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就廣西整體養殖情況而言，去年早造北、欽、防多數地區土塘表現理想，其中北海沙崗養殖成功率可達8成~9成，防城港成功率普遍在5成左右，欽州也有4成人養殖盈利；養殖戶在晚造階段傾向于選擇高抗力蝦苗，北海養殖成功率在6成~7成。總之，去年廣西對蝦養殖在早造和晚造上的整體表現比起前兩年還是比較理想的。
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據業內人士透露，由于今年暖冬，廣西早春投苗提早到春節前，目前北海、鐵山港投苗率已達7成以上，合浦黨江也有8成人放苗，北風一過合浦西場即將大量投苗，3月上旬（農歷2月初廣西地區出現大范圍的投苗高峰，比往年至少提早半個多月時間。趕早放苗、集中放苗是今年廣西春苗的投放特點。由于去年養殖過程中深受“白便”困擾，因此大家都希望早放苗早出蝦。當地某苗廠負責人介紹：“現在廣西小苗供應緊張，小苗價比去年有所上漲，往年65元/萬尾能拿到的苗，現在要75元/萬尾。”
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海南：島內蝦苗市場一片蕭條
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這兩年，海南對蝦養殖情況不容樂觀，去年整體表現仍然不理想，養殖成功率只有2成~3成，養殖戶棄養轉養的不在少數。近年來，海南對蝦養殖業呈現養殖面積不斷萎縮、總體產量直線下滑趨勢。海南養殖成功率低已是常態，去年更是有過之而無不及，據了解，海南養殖戶信心受挫，不少人已轉養斑節蝦、花蝦、魚苗等其他品種。
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對于今年春苗投放情況，海南億貝成總經理汪福強表示：“海南目前的氣候已十分適合投苗，但許多苗廠甚至還沒開工，今年開年島內本土市場一片蕭條，現在整體蝦苗需求量銳減，即使是空運苗的數量也比往年有所減少。”
福建：仍有3成存塘待價
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據了解，今年養冬棚蝦博高價的養殖戶“撲了個空”，正月里福建蝦價一直都不給力，40頭~50頭/斤規格賣不到30元/斤，與往年相比差距近10元，土塘溫棚里至少仍有3成以上的存塘蝦，使得今年投苗時間有所推遲。目前，霞浦、寧德等地鍋爐苗投放已接近尾聲，而溫棚養殖從閩南、閩東地區由南至北開始陸續放苗，3月中旬為**輪溫棚投苗高峰期，外塘直放苗要等到4月份。以現階段整體投苗情況來看，今年春苗的養殖熱情依然高漲。
江浙：浙江投苗熱情高漲
如東投苗量明顯減少
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在浙江地區，蕭山成為了浙江對蝦養殖的風向標，去年外塘養殖能夠盈利的只有2成左右，對蝦腸胞蟲病成為制約浙江對蝦產量的頭號病因。值得慶幸的是，這些年當地養殖觀念有所改善，從源頭抓起，選苗方向逐漸從土苗轉向品牌苗。此外在蝦苗檢測方面，上至政府機構下至苗企或標粗場都非常重視，并加強了蝦苗檢測力度。
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去年春造高位池養殖成功率在5成~6成，大家都對這一造的養殖充滿信心。“每年5月~6月期間，杭州灣沿海水域*易出現赤潮，對水質污染嚴重，所以上半年拼的就是早春這一造蝦，當地養殖戶普遍認為越早放苗水質越好，價格也越高。”廈門新榮騰片區經理甘明強表示，“由于開春天氣不穩定，去年鍋爐苗的投苗量比往年同期有所減少，以目前蝦苗訂單上看，今年早春養殖戶的投苗量增加了一些，預計3月底供苗將會比較緊張。”
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據業內人士透露，今年江蘇如東鍋爐苗投苗量明顯減少，主要原因在于政府禁止使用燃煤鍋爐，提倡使用生物質顆粒或環保爐，無形中增加了養殖戶的投入成本，加之去年鍋爐苗整體養殖情況不太理想，導致養殖戶對今年鍋爐苗的養殖熱情降低了不少。
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山東：春苗投放已達6成
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山東地區，一年養2茬~4茬蝦，據了解，去年春季養殖成功率在8成左右，下半年養殖情況則不太理想。
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據山東煙臺某苗廠負責人包敬強介紹：“現在山東這邊的養殖戶越來越看重開春鍋爐苗，大家比較集中在1月~2月份放苗，今年早春苗的投放率已達到6成以上，沒有鍋爐條件的*遲也會在4月底之前放苗。”
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