2019年3月15日,江蘇廣電融媒體新聞中心《守衛誠信 品質共享 2019·護航安全消費》曝光了外婆家某門店 餐廳的問題。知情人臥底“外婆家”某門店發現:①洗菜池里洗拖把,廚師每天踩著案板走;②花菜、 金針菇、 四季豆等 蔬菜不洗就下鍋,工作人員稱眼不看心不煩就吃下去了;③過期 食材繼續用,為應付 檢查,臨時貼上當天生產的 標簽…
?
新聞曝光后,據*新的消息:南京市秦淮區市場監管局工作人員進行了現場查處,相關問題將被立案查處。目前涉事門店已掛出告示牌:店鋪整改中,暫不對外營業。
?
此前報道:
臥底調查“外婆家”某門店:洗菜池里洗拖把 廚師踩著案板走
?
在未辦理健康證、未出示身份證的情況下,知情人接到了外婆家餐廳某門店廚師長要求前來上班的通知。臥底在調查中發現了這些你不想看到的畫面:洗菜池里洗拖把,廚師踩著案板走,衛生防護不到位,部分食材不新鮮……
?
在臥底調查過程中,知情人發現在這家餐廳內,花菜、四季豆、金針菇等多種蔬菜簡單加工后就用來炒菜從不清洗,而平常就放在后廚的架子上或者后廚的凈菜區內。
?
為了節約成本,一些過期食材并不會丟掉,而是繼續用。為了防止被上級部門查到這一現象,導致餐廳被扣分,每次得到檢查通知,他都會在放菜的盒子上,貼上當天生產的標簽,把剩菜標注成新鮮菜。
?
臥底觀察發現,這家餐廳后廚冷菜間的門完全是敞開的,外人可以隨意進入,根本沒有二次更衣,甚至有工作人員直接在冷菜間里面吃飯。
?
臥底調查四天后,店方才**次表示需要身份證復印件和辦理健康證。這四天里,臥底一直在以大廚的身份,從事烹飪工作。
? ? ? 相關報道: 知名餐飲“外婆家”遭曝光:廚師腳踩案板 食材疑似過期
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。
百檢能給您帶來哪些改變?
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;