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全國(guó)人大代表、全國(guó)人大常委會(huì)委員王超英：加快制定農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)

　　“習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中指出，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好 生活需要和不平衡、不充分的發(fā)展之間的矛盾。人民對(duì)美好生活的需要中，對(duì)優(yōu)質(zhì) 農(nóng)產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)食物的消費(fèi)，毫無(wú)疑問(wèn)排在重要位置。”全國(guó)人大代表、全國(guó)人大常委會(huì)委員王超英建議，應(yīng)加快制定農(nóng)產(chǎn)品 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 標(biāo)準(zhǔn)，以營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)作為農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)健康的標(biāo)尺。
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　　自2006年《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》實(shí)施以來(lái)，國(guó)家加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染等質(zhì)量安全指標(biāo)的抽檢，2018年的蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.2%、96.0%、97.2%、98.6%和97.1%，畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率為99.7%，抽檢總體合格率為97.5%，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體穩(wěn)定向好。
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　　王超英認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求已從“數(shù)量安全型”逐漸提升為“品質(zhì)優(yōu)良型”。消費(fèi)者食用農(nóng)產(chǎn)品*核心的作用，是攝入蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，以維持健康生命的需要。然而，反映農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的指標(biāo)卻一直被忽視，存在的主要問(wèn)題一是缺乏農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，造成優(yōu)質(zhì)沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)優(yōu)混亂，大眾逐漸形成“安全即優(yōu)質(zhì)”的模糊思維，忽視了營(yíng)養(yǎng)層面的更高追求；二是缺乏完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法規(guī)和食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要。現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律體系只注重安全，忽視了營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的監(jiān)管，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)體系的發(fā)展滯后。現(xiàn)有的《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年》的發(fā)展目標(biāo)中，首要目標(biāo)仍是食物生產(chǎn)量，缺乏營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)提升的目標(biāo)，具體措施也不夠明確。
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　　王超英建議，一要建立國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，以營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)作為優(yōu)質(zhì)的標(biāo)尺。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)是一個(gè)國(guó)家必需的公共數(shù)據(jù)，不僅能指導(dǎo)生產(chǎn)引導(dǎo)消費(fèi)，也是國(guó)家制定食物發(fā)展綱要、實(shí)施有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品政策、進(jìn)行科學(xué)研究不可或缺的基礎(chǔ)性資料。由于農(nóng)產(chǎn)品品種多、地域氣候環(huán)境差異大、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)復(fù)雜、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)樣品收集難、檢測(cè)成本高、經(jīng)濟(jì)效益低，應(yīng)由全國(guó)具有良好公益性基礎(chǔ)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，并定期向社會(huì)公布。二要加快《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》修改，從法律層面上完善農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)相關(guān)規(guī)范。應(yīng)將提升農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)列為新一期國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要的重要目標(biāo)之一，并充分發(fā)揮全國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)的指導(dǎo)作用，引導(dǎo)大眾樹立注重營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的健康消費(fèi)觀念。
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