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全省食品安全監(jiān)測考核，煙臺市合格率98.6%位居首位

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　3月14日， 煙臺市舉行2019年3·15國際 消費者權(quán)益日新聞發(fā)布會，會上煙臺市市場 監(jiān)督 管理局副局長王烜發(fā)布2018年度市場 監(jiān)管消費維權(quán)工作情況，其中在全省 食品安全評價性監(jiān)測考核中，煙臺市合格率為98.6%，位居全省首位。
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　　據(jù)介紹，2018煙臺市在食品安全監(jiān)管方面深入開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建活動，嚴格食品市場準入和追溯管理，新批許可和到期換證生產(chǎn)企業(yè)340家，總量達到1510家，登記備案食品加工小作坊4006家，1012家食品生產(chǎn)企業(yè)通過信息化追溯體系平臺審核。委托第三方認證機構(gòu)，對全市食用植物油、小麥粉、肉制品、乳制品四類117家生產(chǎn)企業(yè)進行了全面評估，提高了企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全管控能力。在全市8個食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全面推進質(zhì)量安全提升行動，入場銷售者建檔率、食品安全自查率分別達到95%和90%以上。在50家農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全管理規(guī)范化創(chuàng)建活動，在85家大中型商超開展放心肉菜示范超市創(chuàng)建活動，已創(chuàng)建“食品安全管理規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場”40家、“放心肉菜示范超市”60家，創(chuàng)建數(shù)量和創(chuàng)建率均居全省**。在全省食品安全評價性監(jiān)測考核中，煙臺市合格率為98.6%，位居全省首位。在國家食品安全示范城市食品安全綜合指數(shù)跟蹤評價中，煙臺市位居全國首批15個國家食品安全示范城市首位。
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　　在餐飲安全監(jiān)管方面，全市共有餐飲服務(wù)經(jīng)營者15949家，單位（學(xué)校、幼兒園食堂2288家，中央廚房5家，集體用餐配送企業(yè)28家，小餐飲5700多家，校外托管機構(gòu)食堂（小飯桌960多家。一年來，我們扎實開展了餐飲質(zhì)量安全規(guī)范提升“三年行動計劃”、小餐飲“百日攻堅提升”等行動，在全省**啟動餐飲質(zhì)量責(zé)任保險試點工作，6000余家餐飲服務(wù)單位色標(biāo)管理得到規(guī)范提升，1000多家學(xué)校食堂實現(xiàn)大宗食品原料集中招標(biāo)采購，4000余家餐飲服務(wù)單位達到“明廚亮灶”。對餐飲服務(wù)經(jīng)營者，主要采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽報告、直奔現(xiàn)場“三不一直”的方式進行監(jiān)管抽查。對學(xué)校食堂指導(dǎo)實施大宗原料集中定點采購制度，目前覆蓋面達到75%左右。對學(xué)校、幼兒園（小飯桌，嚴格落實季度檢查、月度自查、飛行檢查、督導(dǎo)檢查等“四查”制度。對網(wǎng)絡(luò)訂餐和小餐飲業(yè)戶，按照“線上線下、同標(biāo)同質(zhì)”和小餐飲“六項標(biāo)準”（“亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔”要求進行規(guī)范提升。對中央廚房和集體用餐配送企業(yè)，實施了“雙隨機一公開”監(jiān)督檢查。一年來，全市沒有發(fā)生大的群體性餐飲食品安全問題。
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　　在藥品、醫(yī)療器械安全監(jiān)管方面，全市共有藥品生產(chǎn)企業(yè)41家，藥包材生產(chǎn)企業(yè)26家，醫(yī)院制劑室12家。2018年，以開展“規(guī)范提升年”活動為抓手， 全面落實源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控措施。全面完成了28家制劑類藥品生產(chǎn)企業(yè)的信息化質(zhì)量追溯體系建設(shè)，對全市47家藥品批發(fā)、52家零售連鎖總部、3753家零售企業(yè)及4877家使用單位實行全覆蓋日常監(jiān)督檢查，責(zé)令整改1304家，對16家嚴重違規(guī)或長期不經(jīng)營的企業(yè)分別給予約談、警告或注銷等處理。全市共有醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)105家，經(jīng)營企業(yè) 2991家。我們在全省**出臺《醫(yī)療器械使用質(zhì)量管理規(guī)范（試行》，推進實施生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范，停產(chǎn)一類醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)9家，注銷9家生產(chǎn)企業(yè)20個備案產(chǎn)品。
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　　在流通領(lǐng)域商品監(jiān)管方面，聯(lián)合25部門在日用品消費領(lǐng)域開展“放心消費在煙臺”創(chuàng)建活動，深入開展紅盾質(zhì)量維權(quán)行動、網(wǎng)絡(luò)市場監(jiān)管等專項行動，扎實推進消費品標(biāo)準和質(zhì)量提升行動，突出加強線上線下一體化監(jiān)管，不斷提高消費環(huán)境安全度、經(jīng)營者誠信度和消費者滿意度。目前，已建起了全市消費者權(quán)益保護工作聯(lián)席會議和網(wǎng)絡(luò)市場監(jiān)管部門聯(lián)席會議制度，評定了首批128家日用消費品領(lǐng)域放心消費示范企業(yè)，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營主體信息建檔率和研判率均達到****，蓬萊市獲批成為省級網(wǎng)絡(luò)市場監(jiān)管與服務(wù)示范區(qū)。
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　　在保健食品和化妝品監(jiān)管方面，著力加強專項檢查和風(fēng)險隱患排查，重點對化妝品受托生產(chǎn)、化妝品經(jīng)營索證索票和臺賬管理、保健食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系運行、保健食品非法添加等情況進行專項檢查，開展國產(chǎn)非特殊用途化妝品備案審查，共完成571款自主及委托、受托生產(chǎn)的國產(chǎn)非特殊用途化妝品備案審查。在省里組織的保健食品和化妝品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查中，煙臺市未發(fā)現(xiàn)嚴重缺陷。
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