中國質量新聞網訊 ?3月13日,廣元市市場 監督 管理局官網發布通告稱,2018年11月15日,原四川省 食品藥品監督管理局發布《 食品監督 抽檢信息公告》(2018年第49號,涉及廣元市蒼溪縣巴蜀名門老 火鍋店銷售1個批次不合格 土豆粉,現將該批次不合格產品的核查處置情況通告如下:
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一、 不合格食品基本情況
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該批次不合格橋山土豆粉,生產日期:2018-5-30;不合格項目:鋁的殘留量;抽樣單編號:GC18510000003935022,被抽樣單位:蒼溪縣巴蜀名門老火鍋店。
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二、經營環節核查處置情況
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產品控制情況
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經原廣元市蒼溪縣食品藥品和工商質監局在規定時間調查核實,蒼溪縣巴蜀名門老火鍋店于2018年6月5日從蒼溪縣梨鄉市場購進“橋山土豆粉”10袋,貨值金額50.00元。
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原廣元市蒼溪縣食品藥品和工商質監局責令該火鍋店立即停止銷售該批次不合格 “土豆粉”產品,該批次產品已銷售完畢,未召回,同時未接到異常反饋。
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排查整改復查情況
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經排查,造成該批次產品不合格的原因:該火鍋店管理松散,采購食品原材料、出入庫環節未嚴格執行索證索票查驗制度為主要原因。原廣元市蒼溪縣食品藥品和工商質監局要求該火鍋店立即停止銷售該批次產品,對食品、食品相關產品的采購環節直至加工經營環節進行整改,完善索證索票查驗制度,提高整體從業人員對食品質量把關能力。
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整改措施:完善索證索票制度,加強從業人員管理培訓。
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原廣元市蒼溪縣食品藥品和工商質監局對該火鍋店的經營業態于2018年12月6日組織復查。
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(三行政處罰情況
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原廣元市蒼溪縣食品藥品和工商質監局對蒼溪縣巴蜀名門老火鍋店在經營中使用不符合食品安全標準的食品原料進行立案調查,經調查,當事人的經營行為違反了《中華人民共和國 食品安全法》第三十四條第項規定,于2018年8月28日依據《中華人民共和國食品安全法》**百二十四條**款第項的規定,對當事人處罰沒款合計32050元。
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