中新經緯客戶端3月13日電 近年來,自熱方便 火鍋產品受到大眾歡迎,但其安全隱患問題卻往往被忽視。上海市消保委日前發布通報稱,自然方便火鍋產品的發熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性, 消費者應該注意其使用安全與禁忌。上海市消保委測評的不乏“ 海底撈”“小龍坎”等知名品牌產品,被點出哪些問題?
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據了解,自熱方便火鍋主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發熱包組成。其加熱原理是利用發熱包內的物質與水接觸,釋放出熱量,從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量后溫度升高。
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3月12日,上海市消費者權益保護委員會發布的《自熱方便火鍋產品測試情況的通報》顯示,自然方便火鍋產品的發熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性,該產品在運輸中也屬于危險貨物。
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據通報,本次根據市場銷量,上海市消保委分別在線下超市和網絡平臺購買了包括“海底撈”“小龍坎”“大龍燚”“三只松鼠”等品牌在內的自熱方便火鍋類產品共計20件,價格從16.9元至49.9元不等。試驗項目包括外觀及包裝標識檢查、鍋體表面溫度、發熱包遇水反應釋放氣體、發熱包二次加水反應、發熱包成分及含量等指標。
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注水后鍋體表面溫度方面,測試發現,有6件樣品在使用過程中出現了不同程度的食材鍋底部變形,標稱品牌為“咔咔莎莫小仙”、“蜀姑娘”、“老城南世家”、“辣個火鍋”、“潤成”、“百草味”。
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發熱包成分及含量方面,品牌為“宏綠”和“自嗨鍋”自熱方便火鍋樣品的發熱包未注明成分和企業標準代號。“發熱包具有遇水釋放易燃氣體的危險性,根據聯合國《關于危險貨物運輸的建議書?規章范本》的分類標準,自熱方便火鍋產品在運輸中屬于危險貨物。”通報里提到。
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上海市消保委指出,關于該類產品本身及其內含發熱包的安全管理問題,我國尚未出臺相關國家及行業標準予以規范,消費者在選擇該類產品時應該注意其使用安全與禁忌。“下一步將建議國家相關主管部門盡早啟動相關立標程序,相對統一產品安全性能要求和風險警示內容,盡快填補相關標準的空白。”
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此外,上海市消保委還建議,消費者使用前須閱讀產品使用說明,并嚴格按照提示內容操作;使用中應注意避免觸碰外鍋,以免燙傷。
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