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山東2019年1月食品安全監督抽檢 樣品不合格率為1.87%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  中國質量新聞網訊 3月8日,原山東省 食品藥品監督管理局網站發布《山東省市場 監督 管理局關于2019年1月 食品安全監督 抽檢情況的通告》。據通告,監督抽檢樣品總量為21713批次,不合格樣品數量為406批次,不合格率為1.87%。
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  在各類食品樣品中,日常消費量較大的食品種類抽檢情況為:食用農產品抽檢7295批次,不合格108批次,樣品合格率為98.52%。餐飲食品抽檢2440批次,不合格126批次,樣品合格率為94.84%。調味品抽檢1279批次,不合格6批次,樣品合格率為99.53%。水產制品抽檢400批次,不合格12批次,樣品合格率為97.00%。糧食加工品抽檢1145批次,不合格8批次,樣品合格率為99.30%。肉制品抽檢803批次,不合格4批次,樣品合格率為99.50%。糕點抽檢835批次,不合格19批次,樣品合格率為97.72%。酒類抽檢805批次,不合格10批次,樣品合格率為98.76%。蔬菜制品抽檢558批次,不合格12批次,樣品合格率為97.85%。食用油、油脂及其制品抽檢905批次,不合格14批次,樣品合格率為98.45%。豆制品抽檢511批次,不合格9批次,樣品合格率為98.24%。飲料抽檢573批次,不合格20批次,樣品合格率為96.51%。淀粉及淀粉制品抽檢511批次,不合格7批次,樣品合格率為98.63%。水果制品抽檢515批次,不合格10批次,樣品合格率為98.06%。乳制品抽檢835批次,樣品合格率為****。
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  抽檢發現的主要問題:一是農藥殘留超標,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的25.23%;二是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的24.30%;三是檢出致病性微生物,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的13.55%;四是質量指標不合格,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的11.45%;五是檢出其他微生物,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.67%;六是標簽標識不合格,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.67%。此外,有18批次樣品獸藥殘留超標,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的4.21%;有16批次樣品檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的3.74%;有14批次樣品檢出其他污染物,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的3.27%;有8批次樣品檢出生物毒素,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的1.87%;有6批次樣品檢出非食用物質,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的1.40%;有4批次樣品檢出禁用農藥,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的0.93%;有3批次樣品檢出重金屬等元素污染物,不合格樣品批次數占不合格樣品總數的0.70% 。
?
  針對以上監督抽檢中發現的問題,各級市場監管部門或食品藥品監管部門已經采取措施依法查處,督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品,及時查找問題原因、化解風險,并在日常監管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風險。
各類食品監督抽檢結果匯總表
序號
食品類別
監督抽檢樣品
總量(批次
不合格樣品
數量(批次
不合格率
備注
1
糧食加工品
1145
8
0.70%
?
2
食用油、油脂及其制品
905
14
1.55%
?
3
調味品
1279
6
0.47%
?
4
肉制品
803
4
0.50%
?
5
乳制品
835
0
0
?
6
飲料
573
20
3.49%
?
7
方便食品
210
11
5.24%
?
8
餅干
192
1
0.52%
?
9
罐頭
157
1
0.64%
?
10
冷凍飲品
25
0
0
?
11
速凍食品
152
1
0.66%
?
12
薯類和膨化食品
190
0
0
?
13
糖果制品
172
0
0
?
14
茶葉及相關制品
306
3
0.98%
?
15
酒類
805
10
1.24%
?
16
蔬菜制品
558
12
2.15%
?
17
水果制品
515
10
1.94%
?
18
炒貨食品及堅果制品
272
14
5.15%
?
19
蛋制品
48
0
0
?
20
可可及焙烤咖啡產品
0
0
0
?
21
食糖
74
2
2.70%
?
22
水產制品
400
12
3.00%
?
23
淀粉及淀粉制品
511
7
1.37%
?
24
糕點
835
19
2.28%
?
25
豆制品
511
9
1.76%
?
26
蜂產品
159
2
1.26%
?
27
保健食品
99
1
1.01%
?
28
特殊膳食食品
14
2
14.29%
?
29
特殊醫學用途配方食品
0
0
0
?
30
嬰幼兒配方食品
1
0
0
?
31
餐飲食品
2440
126
5.16%
?
32
食品添加劑
9
0
0
?
33
食用農產品
7295
108
1.48%
?
34
其他 5(請在備注標注類別
223
3
1.35%
223批次食鹽
合計
21713
406
1.87%
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