近期,市場 監管總局組織 抽檢 糕點、 肉制品、水 果制品、 特殊膳食 食品、 飲料、 糧食加工品、 乳制品、 水產制品、 薯類和 膨化食品、 嬰幼兒配方食品和 食用農產品等11類食品2936批次樣品。根據 食品安全國家標準檢驗和判定,其中 抽樣檢驗項目合格樣品2906批次、不合格樣品30批次(后附詳情。據介紹,此次抽檢不合格原因主要是微生物、農獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等指標不符合食品安全國家標準規定。
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南都記者注意到,知名食品 ***“邵永豐”旗下一款糕點也列在30批不合格樣品中。檢查結果顯示,天貓邵永豐深圳專賣店(經營者為深圳市邵永豐實業有限公司在天貓(網站銷售的一款規格為200g/盒的 綠豆糕(抹茶,其 菌落總數不符合食品安全國家標準規定。
據介紹,被檢商品標稱深圳市邵永豐實業有限公司委托深圳市月鹿食品有限公司生產,檢測機構為寧波出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
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當前,被檢不合格產品的在線銷售地址已無法查到。不過,南都記者注意到,在天貓邵永豐深圳專賣店,另一款標題為“邵永豐流心綠豆糕200g”的產品仍在售賣,圖片顯示共有抹茶、丹桂、蔓越莓等三種口味。3月7日,天貓邵永豐深圳專賣店在線客服人員告訴南都記者,店鋪在售商品為“邵永豐”品牌授權的正品。這款在售的綠豆糕保質期在20天左右,目前暫不銷售抹茶味。
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“邵永豐”是誕生于浙江衢州的知名面點品牌,曾入選全國“中華***”。企業工商信息公示系統顯示,這款不合格綠豆糕的網店銷售方“深圳邵永豐實業有限公司”正是浙江邵永豐成正食品有限公司的控股企業。
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市場監管總局介紹,菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,加速食品的腐敗變質,使食品失去食用價值。
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同時,造成菌落總數超標的原因,可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高,又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
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