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廣西通報新一期食品抽檢信息 1批次假冒產(chǎn)品檢出菌落總數(shù)超標

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?   食品伙伴網(wǎng)訊 3月7日,廣西壯族自治區(qū)市場 監(jiān)督 管理局通報新一期食品 抽檢信息,近期,該局組織抽檢 肉制品、 食用油、 油脂及其制品等2類食品樣品7批次,1批次 假冒產(chǎn)品檢出 菌落總數(shù)超標。
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  信息顯示,不合格樣品為:德保縣德雅商行銷售的標稱“陵縣億德食品有限公司”生產(chǎn)的“泡鳳爪”樣品(商標:億德及圖形商標,生產(chǎn)日期/批號:2018-09-01,規(guī)格:55克/袋;經(jīng)德州市食品藥品監(jiān)督管理局核查,陵縣億德食品有限公司未生產(chǎn)過此批號產(chǎn)品,該產(chǎn)品系假冒產(chǎn)品,該樣品檢出菌落總數(shù)值為55CFU/g、3.8×10 4CFU/g、1.4×10 2CFU/g、1.5×10 4CFU/g、1.3×10 6CFU/g。
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  菌落總數(shù)是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《GB 2726-2016 食品安全國家標準 熟肉制品》規(guī)定,熟肉制品中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5、c=2、m=10 4CFU/g;M=10 5CFU/g的要求。樣品存在菌落總數(shù)超標的情況,說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
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  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,各相關(guān)市、縣(市、區(qū)市場(食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進行處置。
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  廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2019年第11期不合格產(chǎn)品信息
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序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢驗機構(gòu) 備注
1 陵縣億德食品有限公司 陵縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)迎賓街南首 德保縣德雅商行 廣西百色市德保縣城關(guān)鎮(zhèn)隆盛社區(qū)榮盛街11號 泡鳳爪 55克/袋 億德及圖形商標 2018-09-01 菌落總數(shù)║①55CFU/g;②3.8×10?CFU/g;③1.4×102CFU/g;④1.5×10?CFU/g;⑤1.3×10?CFU/g║n=5;c=2;m=10?CFU/g;M=10?CFU/g 廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心 經(jīng)德州市食品藥品監(jiān)督管理局核查,陵縣億德食品有限公司未生產(chǎn)過此批號產(chǎn)品,該產(chǎn)品系假冒產(chǎn)品
(來源:廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局

? ? ? 相關(guān)報道: 廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(2019年第11期

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